Hola amigos de hive espero que se encuentren muy bien y que hayan tenido un fin de año muy feliz con sus familias y amigos y que hayan disfrutado mucho. Le quiero decir un feliz año nuevo, hoy le vengo a compartir un poco de una receta muy especial para mí porque me encanta su sabor único y es unas de las cosas que me gusta cuando es navidad, es como preparar un pan de jamón, este pan mi familia lo preparo para el 31 de diciembre, sé que ya paso diciembre, pero quería compartir un poco sobre esta receta. En la preparación del pan no lo hice sola, ayudé a mi papá a preparar este pan para navidad, no es tan difícil de hacer, solo es de práctica y ya. Haciendo este pan me divertí mucho con mi papá, cuando estábamos haciéndolo nos pusimos a bromear de algunas cosas. Espero que le guste este pan y lo puedan recrear junto con sus familias o amigos. Ahora le voy a dejar los ingredientes de esta deliciosa receta de pan de jamón, espero que les guste y lo preparen.
Ingredients
1 kg all-purpose flour
Sugar
Butter
2 eggs
A teaspoon of salt
8 gr yeast
500 ml water
A dash of vanilla
Smoked ham
Bacon
Stuffed olives
Raisins
Ingredientes
1 kg de harina todo uso
Azúcar
Mantequilla
2 huevos
Una cucharadita de sal
8 gr de levadura
500 ml Agua
un chorrito de vainilla
Jamón ahumado
Tocineta
Aceitunas rellenas
Pasas
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Preparation
Step 1
to start making the recipe we must find an embace (bowl) where we will pour the water, when we have already poured the water we will proceed to place the yeast, this we will use is not the common yeast we use for cake, this is different, it is for bread making, when we have thrown it we will proceed to the next step.
Preparación
Paso 1
para empezar a hacer receta hay que buscar un embace (bol) donde vamos a echar el agua, cuando ya hemos echado el agua procederemos a colocar la levadura, esta que vamos a usar no es la levadura común que utilizamos para torta, esta es diferente, es para fabricación de pan, cuando la hayamos echado procederemos al siguiente paso.
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Step 2:
When the yeast is ready in the water, add the two eggs, one by one, when we have the yeast ready in the water we are going to put the two eggs, one by one, carefully because if we throw it quickly can cause something in the mixture we are preparing.
Paso 2
Cuando tengamos lista la levadura en el agua le vamos a colocar los dos huevos, uno por uno, con cuidado porque si lo echamos rápido puede causar algo en la mezcla que estamos preparando.
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Step 3
After having added the eggs, we are going to proceed by adding the vanilla, we are going to add a not so big splash because we don't want it to taste too much like vanilla.
Paso 3
Luego haber echado los huevos vamos a proceder colocando la vainilla, le vamos a echar un chorrito no tan grande porque no queremos que sepa mucho a vainilla.
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Step 4
Now we are going to add the sugar, little by little, after having added the sugar we are going to start moving it for a few minutes, until everything is united, when it is like this we are going to let it rest for about 5 minutes.
Paso 4
Ahora vamos a echar la azúcar, poquito a poquito, luego de haber echado la azúcar lo vamos a empezar a mover unos cuantos minutos, hasta que se vea todo unido, cuando este así lo vamos a dejar reposar unos 5 min
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Step 5
After letting the mixture we made with the yeast rest, we will begin to place the flour in a large bowl. When we have already put it we will make a hole in the middle of the flour powder, then proceed to place the salt and then pour the mixture we recently made with the yeast, and then place the butter, to start moving it for about 10 minutes, after we finish kneading it we will let it rest for 25 minutes.
Paso 5
Luego de dejar reposar la mezcla que hicimos con la levadura, vamos a empezar a colocar la harina en un mote grande. Cuando ya la hayamos echado vamos a hacer un hueco en el medio de la harina, luego procederemos a colocar la sal para luego echar la mezcla que hicimos recientemente de la levadura, y después colocar la mantequilla, para empezar a moverla durante unos 10 min, después de que la terminemos de amasar la vamos a dejar reposar por 25 min.
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Step 6
When it has already passed the 25 min we are going to count to remove the dough from the loaves, in this case we will take out 3 loaves, we split into three parts and of the same weight. We are going to stretch it until it becomes thin because it cannot be too thick. When we already have it stretched we will begin to place the full. We are going to start placing the ham first, then comes the olives, we are going to place them in a single row and all together, not separated, and then put the raisins as you can see in the pictures, we are going to place them scattered, there is no row, after placing the raisins we are going to put the last ingredient which is the bacon.
Paso 6
Cuando ya haya pasado los 25 min la vamos a contar para sacar la masa de los panes, en este caso vamos a saca 3 panes, partimos en tres partes y del mismo peso. La vamos a estirar hasta que se vuelva finito porque no se puede dejar muy grueso. Cuando ya lo tengamos estirado vamos a empezar a colocar el lleno. Vamos a empezar a colocar primero el jamón, después viene las aceitunas, la vamos a colocar una solo fila y todas juntas no separada, para luego poner las pasas como ven en las imágenes, la vamos a colocar dispersas, no hay fila, después de haber colocado las pasas vamos a poner el último ingrediente que es el tocino.
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Step 7
When we have finished placing all the filling in the ham bread, we will start to roll it up little by little, this step is more or less difficult because we can break the dough, carefully we start rolling it up to leave the part that we left is nothing, this part we will use to put the bread decorated, as it can be done in different ways, after rolling it we will puyar with a fork to breathe when putting it in the oven. When we have already finished it we have to leave it for 1 hour, after having let it rest we are going to add with the help of a complete egg brush, this is going to help it to brown and to have a nicer color. After this procedure we are going to place it in the oven at 280°, you have to be careful because it can burn.
Paso 7
Cuando ya terminemos de colocar todo el relleno en el pan de jamón, lo vamos a empezar a enrollar poco a poco, este paso es más o menos difícil porque se nos puede romper la masa, con cuidado lo empezamos enrollar hasta dejar la parte que dejamos son nada, esta parte la vamos a utilizar para poner el pan adornado, ya que se puede hacer diferentes formas, después de enrolar lo vamos a puyar con un tenedor para que respire a la hora de meterlo al horno. Cuando ya lo hemos terminado tenemos que dejarlo una 1 hora, después de haber dejado reposando le vamos a echar con ayuda de una brocha huevo completo, esto va a ayudar a que se dore y este más bonito el color. Luego del este procedimiento lo vamos a colocar en el horno a 280°, hay que estar pendiste porque se puede quemar.
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I hope you liked the recipe and that you can prepare it for your family and friends.
Espero que les haya gustado la receta y la puedan preparar para sus familias y amigos.
Credits
This post was created and made by me, the phone I used was an Alcatel 1 V, the post was edited by Canva.
Creditos
Esta publicación fue creada y hecha por mí, el teléfono que utilice fue un Alcatel 1 V, la publicación fue editada por Canva.