Pabellón criollo
Beef closeup
Sharing table
Final dish with avocado
Estuve algunos días pensando cuál podría ser la foto indicada para abrir eta galería en Liketu, pues aunque lo más apropiado es mostrar una foto mía como usuaria de la cuenta, creo mas conveniente entrar fuerte y mostrar el contenido real que no dejará de aparecer aquí: la comida.
Aprovechando pues que es viernes y sin apartarme del todo de las malas costumbres de las redes sociales les presento un #FBF de hace unos días atrás en donde compartí con unos amigos este insigne plato de la gastronomía Venezolana, el Pabellón criollo, un plato que no solo define mis orígenes sino que también refleja lo bonita y diversa que es la gastronomía, que es uno de los motivos por los que me gusta compartir fotos de mis comidas.
No lo cociné yo por supuesto, pero puedo asegurar que la calidad y sabor del resultado estaba a la altura de cualquier elaboración materna, y es que nos hemos juntado un grupo de personas en donde todos estamos lejos de nuestras familias y no paramos de recordar las costumbres y buenos momentos de nuestras tierras, mucha nostalgia pero mucha ganas de comer también!
Este plato está conformado por carne de ternera desmechada, arroz blanco, caraotas (alubias negras), tajadas (plátano macho frito) y aguacate; y es un único plato en donde se sirve todo junto como se muestra en las fotos, normalmente para la hora de la comida, mediodía.
¡Buen provecho!
I've been thinking for a few days what could be the right photo to open this gallery in Liketu, because although the most appropriate is to show a picture of me as a user of the account, I think it's more convenient to go straight and show the real content that will not fail to appear here: the food.
Taking advantage of the fact that it's Friday and without straying completely from the bad habits of social networks, I present you a #FBF from a few days ago where I shared with some friends this famous dish of Venezuelan gastronomy, the Pabellon criollo, a dish that not only defines my origins but also reflects how beautiful and diverse is the gastronomy, which is one of the reasons why I like to share photos of my meals.
I did not cook it of course, but I can assure you that the quality and flavor of the result was at the height of any maternal elaboration, and is that we have gathered a group of people where we are all far from our families and we do not stop remembering the customs and good times of our lands, a lot of nostalgia but a lot of desire to eat too!
This dish is made up of shredded beef, white rice, caraotas (black beans), tajadas (fried plantain) and avocado; and it is a single dish where everything is served together as shown in the pictures, usually for lunch time, noon.
Enjoy your meal!