Hello Foodies!🍽

¡Hola Comidistas!🍽

Cachapas with pork leg and cebu cheese.

It is a delicious corn tortilla that in our country Venezuela we accompany most of the times with hand cheese or cebu, cream or butter. Today I decided to serve them with pernil and they were finger-licking good.

Cachapas con pernil y queso cebú.

Es una deliciosa tortilla de maíz que en nuestro país Venezuela acompañamos la mayoría de las veces son queso de mano o cebú, nata o mantequilla. Hoy decidí acompañarlas con pernil y quedaron para chuparse los dedos.

Ingredients:

Cachapas Mix
800ml of liquid milk
Cebu Cheese
Oil
Shredded pork leg

Ingredientes:

• Mezcla para Cachapas
• 800ml de Leche líquida
• Queso Cebú
• Aceite
• Pernil desmechado

Elaboration:

Elaboración:

In a medium bowl add the cachapas mix, liquid milk and a tablespoon of oil. Then mix until a homogeneous mixture is obtained and all the ingredients are well incorporated.

En un recipiente mediano agregamos la mezcla para cachapas, leche líquida y una cucharada de aceite. Luego mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea y que todos los ingredientes esten bien incorporados.

In a budare or frying pan previously heated, add the oil and then add the preparation taking as a measure a cup and with a spoon we will give the circular shape, let it cook on both sides over medium heat for 5 - 8 minutes approximately.

En un budare o sartén previamente calentado añadimos el aceite para luego agregar la preparación teniendo como medida una taza y con una cuchara daremos la forma circular, dejamos cocinar por ambos lados a fuego medio durante 5 - 8 minutos aproximadamente.