Good afternoon, dear friends! You probably already know my passion for cooking, so today I decided to prepare a new, very simple and healthy Homemade Bread recipe. About six months ago, I stopped buying bread from market and replaced it with lavash. But what could be better than homemade bread? That's why I'm sharing the recipe with you!
First, let's prepare our materials
- 110 g oat flakes
- 120 g sour cream
- 2 eggs
- 1 tbsp honey
- salt
- 1 tsp baking powder (or vinegar and baking soda)
- sesame seeds
I'm sure you have these materials on hand, so let's get ready to make a delicious loaf of bread!
Preheat the oven to 200 degrees Celsius (392 degrees Fahrenheit). First, I use a blender to grind the oat grains into flour.
Then, in a small bowl, I mix the sour cream, eggs, honey, salt and baking powder. Then I add the oat flour and mix well once again.
Pour the batter into a ceramic (or metal) dish lined with baking paper. Sprinkle sesame seeds on it. Place the dish in a preheated oven and bake for 35-40 minutes. I also recommend to put a few ice cubes on the baking sheet; this will prevent the bread from drying out. Now all that remains is to wait!
When the bread is ready, sprinkle it with water and cover it with a clean towel for half an hour. And there you have a healthy and aromatic homemade bakery bread! I personally enjoy using this bread for avocado toast with salmon and cream cheese.
I look forward to your comments. You help us get better. Until next time, bye!
If you'd like to see more of my recipes, check out the ones I've already cooked!
UA
Доброго дня, шановні читачі! Певно, ви вже знаєте про моє захоплення кулінарією, тож сьогодні я вирішила підготувати для вас новий ду-у-уже простий та корисний рецепт домашнього хліба. Я відмовилась від магазинного хлібу десь пів роки тому, тож замінила його на лаваш. Але що може бути краще ніж домашня випічка? Саме тому ділюся з вами рецептом!
І як завжди підготуємо інгредієнти:
110 гр. вівсяних пластівців
120 гр. сметани або кефіру
2 яйця
1 ст.л. меду
сіль
1 ч.л. розпушувачу (або ж оцет та сода)
насіння кунжуту
Я впевнена, що ці інгредієнти у вас знайдуться, тож нумо готувати смачний хлібчик!
Попередньо розігріваємо духову шафу до 200 градусів.
Перш за все я використовую блендер, щоб перетворити вівсяні пластівці в муку.
Далі у невеликій мисці я змішую сметану, яйця, мед, сіль та розпушувач. Потім додаю вівсяну муку і ще раз ретельно змішую.
У керамічну (або металеву) форму застелену пергаментом всипаємо наше тісто. Зверху прикрашаємо насінням кунжута. І відправляємо у добре розігріту духовку на 35-40 хвилин. Також, я рекомендую покласти на лист декілька кубиків льоду, таким чином хліб не буде сухим. Залишається лише чекати!
Коли хлібчик буде готовий, збризніть його водою та накрийте чистим рушником на пів години. Ось і все, корисна та запашна домашня випічка готова! Особисто я полюбляю такий хліб використовувати під авокадо тости з лососем та крем-сиром.
Смачного та до нових зустрічей, друзі!
