English
Hello, friends! Today I'd like to share a recipe for a very tasty cake of pancakes.
Dough ingredients
| Ingredient | Quantity |
|---|---|
| egg | 3 pieces |
| sugar | 3 tablespoon |
| milk at room temperature | 600 milliliters |
| flour | 200 grams |
| cocoa | 3 tablespoons |
| vegetable oil | 2 tablespoons |
Ingredients for cream
| Ingredient | Quantity |
|---|---|
| cream cheese, mascarpone etc. | 250 grams |
| 10% cream | 100 milliliters |
| condensed milk | 200 milliliters |
Note: The pancakes are likely to be slightly more than the cream
Instructions
1 Mix 3 tbsp sugar and 3 eggs.
2 Add 300 ml milk, 200 g flour and 3 tbsp cocoa and mix again.
3 Add the remaining 300 ml milk and 2 tbsp of vegetable oil.
Note: The oil is added to the batter so that the pancakes will not stick to the pan when baked. You can choose not to add the oil, but then you will have to grease the pan.
Русский
Привет, друзья! Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусного блинного торта.
Ингредиенты для теста
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| яйцо | 3 шт |
| сахар | 3 ст.ложки |
| молоко комнатной температуры | 600 мл |
| мука | 200 гр |
| какао | 3 ст. ложки |
| растительное масло | 2 ст. ложки |
Ингредиенты для крема
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| кремчиз, маскарпоне или творожный сыр | 250 г |
| сливки 10% | 100 мл |
| сгущенное молоко | 200 мл |
Примечание: Скорее всего блинов выйдет немного больше чем, крема
Приготовление
1 Перемешиваем 3 ст.ложки сахара и 3 яйца.
2 Добавляем 300 мл. молока, 200 гр. муки и 3 ст. ложки какао и снова перемешиваем.
3 Добавляем оставшиеся 300 мл молока и 2 ст. ложки растительного масла.
Примечание: Растительное масло добавляется в тесто, чтобы при выпекании блины не прилипали к сковороде. Можно не добавлять растительное масло, но тогда придется смазывать сковороду.
4 Bake the pancakes in a pan from the dough obtained.
5 For the cream, whip all the ingredients together. In my case, it's Hochland curd cheese for cooking, condensed milk and cream.
4 Из полученного теста выпекаем блины на сковороде
5 Для крема взбиваем вместе все ингредиенты. В моем случае это творожный сыр Hochland для кулинарии, сгущенное молоко и сливки.
6 Cream the pancakes and roll them up, then place them in the cake tin. Spread the cream on each row of rolled pancakes as well. I have 3 rows of pancakes with 4 rolls each. Don't grease the top of the cake.
7 Put the cake in the fridge for 2 hours to soak.
6 Смазываем кремом блины и сворачиваем их рулетиками, а затем выкладываем в форму. Каждый ряд скрученных блинов также смазываем кремом. У меня получилось 3 ряда блинов по 4 рулетика. Сверху торт ничем не смазываем.
7 Ставим торт на 2 часа в холодильник для того, чтобы он пропитался.
8 For the glaze, melt the chocolate in a water bath.
9 Add a little cream or milk.
10 Glaze the cake with the icing. Decorate with fruit or berries if desired.
11 Put the cake back in the fridge to harden for 1 hour.
The cake tastes delicious and looks beautiful when you cut it.
8 Для глазури растапливаем шоколад на водяной бане.
9 Добавляем немного сливок или молока.
10 Смазываем торт глазурью. По желанию можно украсить его фруктами или ягодами.
11 Ставим торт обратно в холодильник для застывания на 1 час.
Торт получается очень вкусным и красивым в разрезе.
