¡Hola, Hola Foodies del Mundo!
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Lunes, iniciemos con buen pie la semana. Un lienzo hermoso para crear, trabajar y disfrutar.
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¡Diciembre nos respira cerquita.!
Me encantan las recetas navideñas, son lindas y además deliciosas. Las pasas y frutas confitadas son comunes en este tipo de recetas, y hoy te presento una opción diferente de muffins. ¡Unos borrachos!
En realidad son muffins con pasas y alicorados, tienen ese aroma y sabor tan diferente. Es un giro que te aseguro debes probar.
Estos pequeños y lindos muffins son especiales para decorar la mesa en la cena navideña, perfectos para el picoteo. Además de que: ¡a los niños le encantan!
El licor que he agregado, fue sangría tipo Blanca, combinada con canela en polvo y vainilla oscura.
¡Vamos al paso a paso.!
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Ingredientes:
📌 1 taza de azúcar.
📌 1 taza y 1/2 de harina de trigo.
📌 4 cucharadas de mantequilla.
📌 1/2 taza de leche.
📌 1 huevo.
📌 1 cucharadita de canela molida.
📌 1 cucharada de vainilla oscura.
📌 3 tapas de licor blanco.
📌 100 gr de pasas.
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Preparación:
A.- Colocamos en un tazón la mantequilla, azúcar y harina. Ver figura 1.
B.- Batimos unos minutos hasta mezclar. Ver figura 2.
C.- Agregamos el huevo, canela y vainilla. Ver figura 3.
D.- Agregamos la leche y luego el licor. Ver figura 4.
E.- Agregamos las pasas y reservamos un poco, para decorar el final. Ver figura 5. Removemos.
F.- Colocamos nuestros moldes para muffins, con una capa ligera de mantequilla. También puedes usar aceite vegetal. Ver figuras 6 y 7.
G.- Colocamos un poco de la mezcla en cada molde. Ver figura 8.
H.- Tomamos las pasas restantes y las colocamos en la superficie de cada molde. Ver figuras 9 y 10.
I.- Llevamos a nuestro horno precalentado, hasta que al insertar un palillo éste salga limpio. Los bordes se volverán dorados y crujientes. Desmoldamos aún estando un poco caliente
Estando lista, da un vistazo:
Gracias por su atención, atentamente: Ana Pialejo, bajo mi usuario de : 