¡Hola, hola Foodies del Mundo!
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Contenta de estar nuevamente aquí en mi espacio Foodie, donde hoy les presentaré una elaboración de un postre saludable y delicioso.
Muchas veces mientras estamos en el proceso de comer más sano, nos dan antojos de comer algunos dulces...sin embargo, en vías de cubrir esto, podemos optar por algunos postres o snacks saludables que mitiguen este deseo. Aunado a ello, les recuerdo que una comida sea saludable, no significa que debemos comerla en grandes cantidades, debemos cuidar porciones.
Estos son unos muffins saludables, elaborados sin azúcar añadida, sin harina de trigo y con leche descremada.
Para darle un toque de "travesura" y engañar un poco mi mente, he agregado gotas de chocolate semi amargo y sin azúcar. Creo que el contraste base de cambur, más el toque del chocolate, es sumamente delicioso.
Ingredientes:
📌 3 cambures maduros.
📌 2 tazas de harina de avena.
📌 1 y 1/2 taza de leche descremada.
📌 Esencia de almendras.
📌 1 cucharadita de canela.
📌 1 cucharadita de polvo de hornear.
Para decorar:
📌 Gotas de chocolate.
Preparación:
A.- Esta preparación la haremos en minutos, usaremos nuestra licuadora. Tomamos los cambures, le retiramos la cáscara. Cortamos en trozos y colocamos en el vaso de la licuadora.
B.- Agregamos la harina de avena. También la esencia de almendras.
C.- Agregamos el polvo de hornear y la canela molida.
D.- Agregamos la leche y ponemos a funcionar la licuadora unos minutos a velocidad media. Obtendremos una mezcla espesa de consistencia.
E.- Colocamos los capacillos en nuestros respectivos moldes y vaciamos porciones de mezcla en cada uno.
F.- Colocamos gotas de chocolate a gusto.
G.- Llevamos a horno precalentado, a 180 grados durante 12 a 15 minutos.
Estando listo, da un vistazo:
Gracias por su atención, atentamente: Ana Pialejo, bajo mi usuario de : 
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Las fotografías son de mi autoría, tomadas con mi equipo móvil Alcatel 1SE. Editadas con Layapp y Snapseed.
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