ingredients:
• 2 green bananas
• 1 cup of oil
• 50 gr of butter
• 2 tuna wheels
• 3 red peppers
• 5 garlic cloves
• 1 sprig of parsley
• 1/2 cup of salt
We begin our preparation by chopping our chili peppers and garlic.
then we put salt, in our tuna wheels, we put our grill to heat and we pass a damp napkin with oil so that our fillets do not stick to us.
We place the wheels on the grill and let them cook on both sides. once ready, remove from heat and place on a plate.
In our frying pan we add the suggested proportion of butter, then we add our seasonings to fry.
Once our seasoning is fried and golden, we add our tuna wheels, and wait for it to cook well on both sides. being already cooked we remove and place in a container.
We wash our frying pan well, since we are going to make our tostones, we start by peeling our plantains and cutting them into not very large pieces.
once peeled and chopped, we put them in our frying pan with very hot oil, and wait for them to brown.
already golden we take out a table and with the help of a bag and stepping stone, we press them and give the appropriate shape.
once they are all in the desired shape, we put them back in the pan and wait for them to cook and brown. When they are well cooked and crunchy, we put them on a plate with absorbent paper.
now we proceed to the final step, to assemble our plate, the tomato wheels and the paprika are part of our decoration.
and thus our rich dish was fully completed.
I hope you liked it friends thanks for the support in my posts, see you in the next post dear friends
Spanish versión
Muy buenas noches amigos de Foodies bee Hive, Hoy les muestro mediante estás fotos mi rico almuerzo el día de hoy y también les estaré dando los paso a paso para la preparación de este exquisito plato.
INGREDIENTES:
• 2 Plátanos verdes
• 1 Taza de aceite
• 50 Gr de mantequilla
• 2 ruedas de Atún
• 3 Ajíes rojos
• 5 dientes de ajo
• 1 Ramita de perejil
• 1/2 tazita de sal
Empezamos nuestra preparación picando nuestros ajíes y el ajo.
Luego colocamos sal, En nuestras ruedas de Atún, ponemos a calentar nuestra Grill y pasamos una servilleta humeda con aceite para que no se nos peguen nuestros filetes.
Colocamos las ruedas en el grill y dejamos que se cocinen por ambos lados. Una vez lista, retiramos del fuego y colocamos en un plato.
En nuestro sartén agregamos la proporción de mantequilla sugerida, Luego agregamos nuestros aliños a sofreír.
Ya estando nuestros aliños sofritos y dorados, Agregamos nuestras ruedas de atún, Y esperamos a que se cocine bien por ambas caras. Estándo ya cocida retiramos y colocamos en un recipiente.
Lavamos bien nuestro sartén , Ya que vamos a hacer nuestros tostones, Empezamos pelando nuestros plátanos y cortando en trozos no muy grandes.
Una vez pelados y picados, Los metemos en nuestro sartén con el aceite bien caliente, y esperamos a que se doren.
Ya dorados sacamos a una tabla y con la ayuda de una bolsa y piedra de pisar, Los precionamos y damos la forma adecuada.
Una vez estando todos en la forma querida, Los metemos nuevamente en el sartén y esperamos a que se cocinen y doren. Al estar bien cocidos y crujientes los ponemos en un plato con papel absorvente.
Ahora procedemos al paso final, De armar nuestro plato, las ruedas de tomate y el pimentón son parte de nuestra decoración.
Y así quedó ya totalmente culminado, Nuestro rico plato.
Espero que les haya gustado amigos gracias por el apoyo en mis publicaciones, Nos vemos en el próximo post apreciados amigos.