¡Soy el chef de la casa y me encanta!
Como cabeza de familia, me he dado a la tarea de cocinar la mayoría de los almuerzos en casa. Mi esposa no es muy fanática de cocinar, así que llegamos a un acuerdo y me encargo yo de ello. Hace algunos años, decidí tomar un curso de cocina para mejorar mis habilidades culinarias. Aunque solo cursé el primer módulo, el cual se enfocaba en la cocina francesa, esto me sirvió como base para seguir practicando y experimentando en casa.
Cocinar es mi pasión y me encanta sorprender a mi familia con platillos deliciosos y originales. Gracias a mi curso, he aprendido a dominar técnicas culinarias básicas y a usar ingredientes para crear platos increíbles. ¡Siempre estoy buscando nuevas recetas y experimentando con diferentes sabores y texturas! ¡Si eres amante de la comida y la cocina, te invito a que sigas mi aventura culinaria en mi blog de Hive!
Tengo dos hijas pequeñas, y quienes tienen niños deben entenderme que hay que inventar platos de comida que les agrade, tanto visualmente como en sabor. Esto es un reto diario, en esta ocasión preparamos unas hamburguesas que llamamos “full house”, porque tenía de todo lo que encontráramos en la nevera. Lo colocamos aguacate, papas ralladas, queso, tomate, cebolla, salsas, huevo, repollo rallado y por supuesto carne preparada en casa, pues esas que vender por ahí tienen mucha grasa y otras cosas que uno no sabe.
Cuando digo que preparamos es porque este tipo de comida me permite involucrarlas a ellas en la cocina con cosas sencillas, como picar tomates, colocar las papas, abrir el pan, hacer la limonada, colocar el mantel y los platos, etc.
Cuando ellas participan en la cocina, todo es mucho más fácil para que se lo coman todo, creo que cuando sienten que son importantes y participaron en equipo, les emociona el producto terminado y se lo comen. Lo cual me alegra mucho como padre, y ni hablar lo feliz de la mamá que solo la llamen a comer, eh.
Espero les agrade este texto, y aporte un grano de arena a este mar de padres que buscamos hacer lo mejor para nuestros hijos…
I am the head chef of the house and I love it! As the head of the family, I have taken on the task of cooking most of the meals at home. My wife is not very fond of cooking, so we came to an agreement and I take care of it. A few years ago, I decided to take a cooking course to improve my culinary skills. Although I only took the first module, which focused on French cuisine, it served as a base for me to continue practicing and experimenting at home.
Cooking is my passion and I love surprising my family with delicious and original dishes. Thanks to my course, I have learned to master basic culinary techniques and to use ingredients to create incredible dishes. I am always looking for new recipes and experimenting with different flavors and textures! If you are a food and cooking lover, I invite you to follow my culinary adventure on my Hive blog!
I have two small daughters, and those with children must understand that you have to invent dishes that they like, both visually and in taste. This is a daily challenge, this time we prepared burgers that we called "Full House," because it had everything we found in the fridge. We put avocado, grated potatoes, cheese, tomato, onion, sauces, egg, shredded cabbage and of course home-made meat, because those that are sold out there have a lot of fat and other things that one doesn't know.
When I say that we prepare it is because this type of food allows me to involve them in the kitchen with simple things, like chopping tomatoes, putting potatoes, opening the bread, making lemonade, setting the tablecloth and plates, etc.
When they participate in cooking, everything is much easier for them to eat everything, I think that when they feel that they are important and participated in a team, they get excited about the finished product and eat it. This makes me very happy as a father, and not to mention how happy it makes the mom when they only call her to eat.
I hope you like this text and it contributes a grain of sand to this sea of parents who are looking to do the best for our children...
