Hola Amigos de esta gran comunidad, feliz Miércoles, espero se encuentren muy bien, hoy vengo a enseñarles cómo hacer empanadas de queso venezolanas. Comencemos!
Hello Friends of this great community, happy Wednesday, I hope you are very well, today I come to teach you how to make Venezuelan cheese empanadas. Let's get started!.
Los ingredientes que necesitaremos son:
The ingredients that we will need are:.
• 500gr de Harina de Maíz Precocida
• 250 gr de queso blanco (Preferiblemente Duro)
• 1/2 litro de Aceite Vegetal para freír las empanadas
• 2 cucharadas de Harina de Trigo
• 1 cucharadita de Sal
• 2 cucharadas de Azúcar
• 3 tazas de Agua
• 500gr of Precooked Corn Flour
• 250 gr of white cheese (preferably hard)
• 1/2 liter of Vegetable Oil to fry the empanadas
• 2 tablespoons of Wheat Flour
• 1 teaspoon salt
• 2 tablespoons of Sugar
• 3 cups of Water.
Lo primero que haremos es preparar la masa, para eso utilizamos un envase grande y agregamos la harina de maíz precocida junto con la harina de trigo, la sal y el azúcar y le vamos agregando las tazas de agua poco a poco y amasamos por 10 minutos hasta formar una masa compacta, suave y se despegue del envase.
The first thing we will do is prepare the dough, for that we use a large container and add the precooked corn flour together with the wheat flour, salt and sugar and we add the cups of water little by little and knead for 10 minutes until it forms a compact, smooth dough and comes off the container.
Después rallamos el queso con la ayuda de un Rallador Metálico y lo reservamos en un envase
Cortar papel encerado, o una superficie plática (En muchos casos simplemente cortan una bolsa limpia), que pueda ser manipulada.
Then we grate the cheese with the help of a Metal Grater and reserve it in a container
Cut wax paper, or a plastic surface (In many cases they just cut out a clean bag), that can be manipulated.
Extender porciones de 50 g de harina sobre la superficie plástica de forma redonda
Spread 50 g portions of flour on the plastic surface in a round shape.
Luego, colocar porciones de 50 g de queso sobre la masa de harina.
Then place 50 g portions of cheese on the flour dough.
Unir los dos entremos de la masa y formar una media luna. Para obtener formas regulares con un cortador redondo (o la tapa redonda de cualquier envase), troquelar la masa.
Verter el aceite en una sartén y esperar que caliente.
Join the two between the dough and form a half moon. To obtain regular shapes with a round cutter (or the round lid of any container), punch the dough.
Pour the oil into a frying pan and wait for it to heat up.
Colocar las empanadas en el sartén y voltear cuando se vean doradas.
Place the patties in the skillet and flip when they turn golden brown.
Sacar del sartén y colocar sobre papel absorbente o escurrir en colador.
Remove from the pan and place on absorbent paper or drain in a colander.
Y listo Amigos este fue el resultado, espero que les haya gustado y se animen a preparar esta excelente receta.
And that's it, friends, this was the result, I hope you liked it and are encouraged to prepare this excellent recipe.
Las fotos fueron tomadas con mi celular
Ediciones de imagen y banner fueron realizadas con Cymera y Canva
Traducido con Deepl
the photos were taken with my cell phone.
Image and banner edits were made with Cymera and Canva.
translate with Deepl.