Hola mis hermanos! Cómo están? Hoy estoy nuevamente con ustedes para compartirles una preparación rápida y sencilla que pueden compartir en familia. 🍪
Hello my brothers! How are they? Today I am with you again to share a quick and simple preparation that you can share with your family. 🍪
En casa hicimos unas sabrosas y crujientes galletas al estilo ♠️ Pica ♠️ de cartas. Saborizadas con limón y vainilla.
At home we made some tasty and crispy ♠️ Pica ♠️ card style cookies. Flavored with lemon and vanilla.
Ingredientes ♠️ Ingredients
- Tres cucharadas de mantequilla ♠️ three tablespoons of butter
- Una taza de azúcar ♠️ A cup of sugar
- Una cucharada de vainilla ♠️ a tablespoon of vanilla
- Ralladura de medio limón ♠️ Zest of half a lemon
- Dos cucharadas de zumo de limón ♠️ Two tablespoons of lemon juice
- Dos tazas y media de harina de trigo ♠️ Two and a half cups of wheat flour
- Un huevo ♠️ Egg
- Chispas de colores ♠️ sparks of colors
Preparación ♠️ Preparation
Debemos usar un envase para mezclar los ingredientes, primero las tres cucharadas de mantequilla y el azúcar,
We must use a container to mix the ingredients, first the three tablespoons of butter and the sugar,
cuando la mantequilla con el azúcar se unifiquen y se vea más blanco,
when the butter and sugar are unified and look whiter,
colocar el huevo y la vainilla, batir hasta unificar hasta hacer una mezcla cremosa,
place the egg and vanilla, beat until unified until making a creamy mixture,
Agregar la ralladura de limón y continuar batiendo,
Add the lemon zest and continue beating,
Se disminuye la velocidad de la batidora y se incorpora lentamente la harina de trigo,
Reduce the speed of the mixer and slowly add the wheat flour,
en un momento, mientras se incorpora la harina de trigo, debemos pasar a mezclar con una paleta con movimientos circulares,
in a moment, while the wheat flour is incorporated, we must mix with a paddle with circular movements,
Cuando endurezca terminamos de mezclar directamente con las manos.
When it hardens we finish mixing directly with our hands.
Mientras amasamos, ponemos el zumo del limón.
While kneading, add the lemon juice.
La masa debe quedar manejable y consistente.
The dough should be manageable and consistent.
Enharinamos la mesa y estiramos la masa, aproximadamente media pulgada de grosor.
Flour the table and roll out the dough, about half an inch thick.
Tengo un molde en forma de Pica, con ese fui sacando las formas de la masa,
I have a mold in the shape of Pica, with that I was taking the shapes out of the dough,
Se coloca sobre una bandeja previamente engrasada, precalentamos el horno a 180 grados.
It is placed on a previously greased tray, we preheat the oven to 180 degrees.
Colocamos las chispas de colores sobre las galletas.
Place the colored sprinkles on the cookies.
Horneamos a 180 grados durante 10 minutos o hasta que doren las galletas.
Bake at 180 degrees for 10 minutes or until the cookies are golden brown.
Sacamos del horno y ya podemos comerlas compartiendo en familia, las galletas duran varios días, las pueden guardar en un tarro para galletas y comer acompañado con leche o café.
We take them out of the oven and we can eat them sharing with the family, the cookies last several days, they can be stored in a cookie jar and eaten accompanied with milk or coffee.
Galletas en forma de Pica ♠️ Pica-shaped cookies 
Muchas gracias por su visita ¡bendiciones!
Thank you very much for your visit. Blessings!
