Hola amigos de Hive es esta oportunidad quiero compartir con ustedes una receta que aprendí a preparar gracias a mi madre, quien me la enseño hace tiempo, son torticas de arroz (en algunas partes la conocen como croquetas de arroz), son muy sencilla de preparar y muy deliciosa para el paladar, la pueden compartir en familia o con los amigos, en mi caso a mi hijo le encanta comerlas ya sea por la mañana o en la tarde espero les guste.
Hello friends of Hive is this opportunity I want to share with you a recipe that I learned to prepare thanks to my mother, who taught me some time ago, are rice tortillas (in some parts known as rice croquettes), are very simple to prepare and very delicious for the palate, you can share with family or friends, in my case my son loves to eat them either in the morning or in the afternoon I hope you like it.
Preparación:
Preparation:
1)Se coloca en un recipiente el arroz previamente cocido ya sea del mismo día o del día anterior.
1)Place the previously cooked rice in a bowl, either from the same day or the day before.
2)Se le agregan los huevos y se mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
2)Add the eggs and mix until a homogeneous consistency is obtained.
3)Luego se le anexa el queso (cantidad al gusto) y se mezcla en forma envolvente.
3)Then add the cheese (quantity to taste) and mix in an enveloping way.
4)Por último se anexa el cilantro también al gusto esto es opcional pueden utilizar otra yerba como perejil o albahaca, y se mezcla que quede distribuido de forma equitativa por toda la preparación y se deja reposar por espacio de 5 a 10 minutos.
4)Finally, add the cilantro, also to taste. This is optional, you can use another herb such as parsley or basil, and mix it so that it is evenly distributed throughout the preparation and let it rest for 5 to 10 minutes.
5)Se toma la preparación y se le da forma circular o la que usted decida darle.
5)Take the preparation and give it a circular shape or whatever you decide to give it.
6)En un recipiente con aceite previamente caliente se coloca la preparación con la forma seleccionada, cabe destacar que también se pueden hacer a la plancha y orneadas, en esta oportunidad las prepare fritas y a la plancha.
6)In a recipient with oil previously heated, place the preparation with the selected shape, it is worth mentioning that they can also be grilled and baked, in this opportunity I prepare them fried and grilled.
7)Por último se retirar del recipiente y se dejan escurrir para eliminar el excedente, al bajarlas de la plancha le pueden espolvorear un poquito de queso esto es opcional, y también las pueden acompañar con la salsa de su preferencia.
7)Finally remove them from the pan and let them drain to remove the excess, when removing them from the grill you can sprinkle a little cheese, this is optional, and you can also accompany them with the sauce of your preference.
Espero les allá gustado esta preparación y la puedan confeccionar en sus casas para que la compartan en familia o con sus amistades, será hasta un próximo encuentro donde les estaré llevando nuevas preparaciones en la cocina, buen provecho y muchas gracias.
I hope you liked this preparation and you can make it at home to share it with your family or friends, it will be until a next meeting where I will be bringing you new preparations in the kitchen, bon appetit and thank you very much.
Fotos tomadas con mi ZTE MAVEN-3
Pictures taken with my ZTE MAVEN-3
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