Hola amigos que les gusta comer Sabroso.
Hoy comparto con ustedes mi receta para marinar muslos de pollo.
Les cuento que este fin de semana se nos antojó comer pollo a las brasas, así que fui al supermercado y compre seis muslos de pollo que pesaron unos tres kilos y medio.
Mi receta para aderezar y marinar pollo no es nada del otro mundo, inclusive habrá quien lo haga diferente o hasta mejor que yo. Sin embargo, de esta forma es como a mí y la familia nos gusta.
A continuación, les dejo los ingredientes y el procedimiento.
INGREDIENTES
6 muslos de pollo grandes
1 cebolla morada mediana
1 cebolla blanca mediana
1 pimentón rojo
2 tomates rojos grandes
1 cabeza de ajo
3 naranjas jugosas
1 cucharada de vinagre
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharada de azúcar
3 cucharadas de sal
1 cucharada de orégano
1 manojo de cilantro
1 cucharada de pimienta negra
Lo primero que hacemos es limpiar bien los muslos quitando el exceso de grasa, hacemos varios cortes en cada pieza para que penetre bien el marinado y reservamos.
En seguida pelamos la cabeza de ajo, cortamos los vegetales en pedazos más pequeños para que sea fácil de procesar y colocamos todo en la licuadora.
Ya con todos los vegetales en la licuadora procedemos a condimentar y licuar hasta que todos los ingredientes queden bien procesados.
Ahora dejamos caer toda la mezcla encima de los muslos junto con el sumo de las tres naranjas, rectificamos de sal si hace falta y comenzamos a masajear los muslos para que penetre bien el marinado.
Y listo ya nuestros muslos están condimentados, solo tenemos que tapar el recipiente y dejar marinando de un día para otro.
El marinando lo hice el viernes en la noche para hacer el asado el día siguiente.
Aprovecho para mostrarles el momento cuando estaba asando los muslos, los cuales acompañe con yuca y una ensalada.
Bueno mis amigos eso es todo por ahora, espero que les haya gustado mi receta de marinar muslo de pollo. Nos vemos en otro post.
Todas las fotos son de mi propiedad tomadas con mi teléfono Sony.
La imagen de portada también son fotos de mi propiedad editadas en Canva.
Hello friends who like to eat Sabroso.
Today I share with you my recipe for marinating chicken thighs.
I tell you that this weekend we felt like eating grilled chicken, so I went to the supermarket and bought six chicken thighs that weighed about three and a half kilos.
My recipe for seasoning and marinating chicken is nothing out of this world, and there will be those who do it differently or even better than me. However, this is the way me and my family like it.
Here are the ingredients and the procedure.
INGREDIENTS
6 large chicken thighs
1 medium red onion
1 medium white onion
1 red bell pepper
2 large red tomatoes
1 head of garlic
3 juicy oranges
1 tablespoon vinegar
2 tablespoons vegetable oil
1 tablespoon sugar
3 tablespoons salt
1 tablespoon oregano
1 bunch cilantro
1 tablespoon black pepper
The first thing to do is to clean the thighs well, removing excess fat, make several cuts in each piece so that the marinade penetrates well and set aside.
Then peel the head of garlic, cut the vegetables into smaller pieces to make it easier to process and place everything in the blender.
Once all the vegetables are in the blender, we proceed to season and blend until all the ingredients are well processed.
Now drop all the mixture on top of the thighs together with the three oranges, add salt if necessary and start massaging the thighs so that the marinade penetrates well.
And now our thighs are seasoned, we only have to cover the container and leave marinating from one day to the next.
I did the marinating on Friday night to make the roast the next day.
I take this opportunity to show you the moment when I was roasting the thighs, which I accompanied with yucca and a salad.
Well my friends that's all for now, I hope you liked my chicken thigh marinade recipe. See you in another post.
All photos are my own taken with my Sony phone.
The cover image is also my own photos edited in Canva.
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