¡Excelente día amigos de Hive! Hoy, compartiré con ustedes una receta que me encanta. Me encanta preparar recetas con pollo. Es una opción excelente a la hora de la comida y me parece que combina con todo, de cualquier manera: guisado, empanizado, al horno, con vegetales, etc. Quiero compartir con ustedes mi receta de Pollo Cordon Bleu, que no es más que, una milanesa de pechuga de pollo rellena y empanizada.
Excellent day friends of Hive! Today, I will share with you a recipe that I love. I love preparing recipes with chicken. It is an excellent choice at mealtime and I find that it goes with everything, in any way: stewed, breaded, baked, with vegetables, etc. I want to share with you my recipe for Chicken Cordon Bleu, which is nothing more than a breaded and stuffed chicken breast milanesa.
Ingredientes:
- 2 milanesas de pollo
- 2 lonjas de queso (tipo paisa o Mozzarella)
- 1 lonja de jamón
- 4 lonjas de tocineta
- 3 dientes de ajo
- 1 ramita de cebollín
- 1 cebolla morada
- 3 dientes de ajo
- salsa de soya
- Sal, pimienta, color y Orégano
- 1 huevo
- Harina de maíz
- Mantequilla
- Palillos
- Mostaza
Ingredients:
- 2 chicken milanesas
- 2 slices of cheese (paisa or Mozzarella type)
- 1 slice of ham
- 4 slices of bacon
- 3 cloves of garlic
- 1 sprig of chives
- 1 red onion
- 3 garlic cloves
- soy sauce
- Salt, pepper, color and Oregano
- 1 egg
- Corn flour
- Butter
- Chopsticks
- Mustard
Preparación Pasos|| Preparation Steps
1- Marinar las milanesas de pollo con la salsa de soya, ajo, cebollin, mostaza, pimienta y sal.
1- Marinate the chicken milanesas with the soy sauce, garlic, chives, mustard, pepper and salt.
2- Para formar el Cordon Bleu, en una tabla colocar la milanesa de pollo, y encima agregar una lonja de queso, y la mitad de la lonja de jamón. Enrrollar y sellar con palillos, para que no se salga el relleno.
2- To form the Cordon Bleu, place the chicken milanesa on a board, and on top add a slice of cheese and half of the ham slice. Roll up and seal with toothpicks, so that the filling does not come out.
3- Pasar nuestra pechuga primero por huevo y luego por una mezcla de: Harina de maíz, un toque de pimienta, color y orégano. Hasta que esté completamente cubierta. Por último envolver con ayuda de los palillos en tocineta.
3- Dip our breast first in egg and then in a mixture of: Corn flour, a touch of pepper, color and oregano. Until it is completely covered. Finally wrap with the help of sticks in bacon.
4- Sofreír en un sartén, el cordon Bleu con mantequilla.
4- Fry the cordon Bleu in butter in a frying pan.
5- Sofreír por ambos lados, a fuego medio/bajo, hasta que tome un color dorado.
5- Sauté on both sides over medium/low heat until golden brown.
Acompañé este delicioso Cordon Bleu con arroz, y ensalada cruda de tomate y cebolla. Su sabor es buenísimo, queda jugoso y crocante, es una opción perfecta a la hora del almuerzo.
I accompanied this delicious Cordon Bleu with rice and raw tomato and onion salad. It tastes great, it is juicy and crunchy, a perfect choice for lunchtime..
Fotos: Xiaomi Redmi Note 9 || Photos: Xiaomi Redmi Note 9
Texto traducido con: DeepL Traductor || Text translated with: DeepL Traductor