¡Hola amigos de hive! Me complace saludarles y contarles que el día de hoy, traigo para ustedes una receta deliciosa, se trata de un pastel de pollo elaborado con rodajas de papa, y pechuga desmenuzada; éste pastel es increíblemente fácil de elaborar e ideal para compartir en familia. Llevo días con mi horno de casa dañado, y he tenido que usar mi freidora de aire, y me parece que ha cumplido su función súper bien, crea en mi pastel esa capa crujiente gratinada de queso por encima y lo bueno es que, no necesité llevarlo por mucho tiempo a la freidora, ya que armé el pastel con los ingredientes ya cocidos.
Hello friends of hive! I am pleased to greet you and tell you that today, I bring for you a delicious recipe, it is a chicken pie made with potato slices and shredded breast, this pie is incredibly easy to make and ideal for sharing with family. I have been days with my oven damaged, and I had to use my air fryer, and I think it has done its job very well, it creates in my pie that crunchy layer of cheese gratin on top and the good thing is that I did not need to take it for a long time to the fryer, since I assembled the pie with the ingredients already cooked.
Te enseño como se preparan ¡Vamos! || I'll show you how to prepare them. Come on!
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 5 papas grandes
- 3 tomates
- 1 cebolla pequeña morada
- 1 rama de cebollín
- 5 dientes de ajo
- 1 trozo de pimentón
- Sal/Pimienta/Albahaca/Laurel
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 2 tazas de leche líquida
- 1/4 de queso amarillo rayado
Ingredients:
- 1 shredded cooked chicken breast
- 5 large potatoes
- 3 tomatoes
- 1 small red onion
- 1 sprig of chives
- 5 garlic cloves
- 1 piece of paprika
- Salt / Pepper / Basil / Laurel
- 2 tablespoons butter
- 2 tablespoons of wheat flour
- 2 cups of liquid milk
- 1/4 grated yellow cheese
Preparación Pasos|| Preparation Steps
1- En una licuadora agregué el tomate, la cebolla, el ajo, el pimentón y dos tazas de agua. Licué hasta integrar. Aparte, en una olla a fuego alto, coloqué a cocinar la pechuga de pollo desmenuzada junto con las verduras licuadas. Agregué sal, pimienta, albahaca y laurel al gusto y cocinar hasta que la pechuga quede casi seca. En una olla aparte con agua y sal, cocinar las papas previamente cortadas en rodajas por al rededor de 25 minutos.
1- In a blender I added the tomato, onion, garlic, paprika and two cups of water. I blended until blended.Separately, in a pot over high heat, I cooked the shredded chicken breast along with the blended vegetables. Add salt, pepper, basil and bay leaf to taste and cook until the breast is almost dry. In a separate pot with water and salt, cook the potatoes previously cut in slices for about 25 minutes.
2- Para preparar la bechamel, en una olla pequeña agregué las dos cucharadas de mantequilla junto con un poco de cebollín en trozos pequeños. Sofreí el cebollín y agregué las dos cucharadas de harina de trigo. Revolver hasta que quede una pasta espesa. Luego agregar poco a poco la leche, e ir batiendo para que no se formen grumos. Bajar fuego y dejar cocinar por 15 minutos o hasta que esté lo suficientemente espesa. Agregar pimienta y sal al gusto.
2- To prepare the béchamel sauce, in a small saucepan I added the two tablespoons of butter along with some chives in small pieces. I sautéed the chives and added the two tablespoons of wheat flour. Stir until it becomes a thick paste. Then add the milk little by little, and keep stirring so that no lumps are formed. Lower the heat and let it cook for 15 minutes or until it is thick enough. Add pepper and salt to taste.
3- Una vez lista la papa, que no quede muy blandita, escurrir y apartar. En la olla de la freidora vamos a comenzar a colocar una capa de papa, otra de pollo, otra de bechamel y repetir el procedimiento hasta acabar los ingredientes.
3- Once the potato is ready, drain and set aside. In the fryer pan, place a layer of potato, another of chicken, another of bechamel sauce and repeat the procedure until all the ingredients are ready.
4- Por último, cubra con el queso amarillo y colóquelo en la freidora durante 25 minutos a 160°.
4- Finally cover with the yellow cheese and place in the air fryer for 25 minutes at 160°.
Está listo nuestro pastel de pollo, de ésta preparación me salieron 4 porciones. Y bueno amigos esto fue todo por hoy, espero hayan disfrutado de ésta receta, queda muy deliciosa y súper fácil de preparar. Nos vemos en próximo post.
Our chicken pot pie is ready, I made 4 portions of this recipe. And well friends this was all for today, I hope you enjoyed this recipe, it is very delicious and super easy to prepare. See you in the next post.
¡Que tengan un buen día! Gracias por haber llegado hasta aquí|| Have a great day! Thank yo u for having made it this far
Fotos: Xiaomi Poco X3|| Photos: Xiaomi Poco X3
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