Welcome hivers.

Bienvenidos hivers.

Breakfast is the first most important meal of the day because it recharges us with the energy and nutrients necessary for our body to remain active. That's why today I come with a recipe full of vitamins and minerals to start a good day. It is a delicious carrot cake, its preparation is very fast, with few ingredients and we can accompany it with whatever we like the most.

El desayuno es la primera comida más importante del día debido a que este nos recarga de energía y nutrientes necesarios para que nuestro organismo se mantenga activo. Es por ello que hoy les traigo una receta llena de vitaminas y minerales para iniciar un gran dia. Se trata de un delicioso pastel de zanahoria, su preparación es muy rápida, con pocos ingredientes y podemos acompañarla con lo que más nos guste.

We will need the following:

2 medium carrots.
2 eggs.
Cheese
½ teaspoon of baking powder.
Salt, pepper and minced garlic to taste

Vamos a necesitar lo siguiente:

2 zanahoria medianas.

2 huevos.

Queso

½ cucharadita de polvo hornear.

Sal, pimienta y ajo molido al gusto

The preparation is quite simple. In a bowl add the eggs and beat them. Later we add the grated carrots, the baking powder and season with ground garlic, pepper and salt. Mix until all the ingredients are integrated.

La preparación es bastante sencilla. En un recipiente añadimos los huevos y los batimos. Posteriormente añadimos las zanahorias ralladas, el polvo para hornear y condimentamos con ajo molido, pimienta y sal. Mezclamos hasta que todos los ingredientes se integren.

Grease a mold and pour part of the mixture, place the cheese and cover again with the mixture. So on until the mixture is finished.

Engrasamos un molde y vertemos parte dela mezcla, colocamos el queso y cubrimos nuevamente con la mezcla. Así sucesivamente hasta acabar con la mezcla.