Hola amigos de Hive, hoy voy a compartir con ustedes una de mis tortas preferidas, la cual es una receta de torta de chocolate rellena. Soy amante del chocolate por lo que esta torta me encanta. Esta torta es húmeda y tiene un sabor exquisito, no dejen de prepárala, verán que no se arrepentirán y la convertirán en una de sus preferidas al probar su delicioso sabor que mejora con el resto de los días que se deja reposar.
A continuación, pasaré a detallarles los ingredientes y los pasos necesarios para la elaboración de esta deliciosa receta.
Hello friends of Hive, today I am going to share with you one of my favorite cakes, which is a recipe for stuffed chocolate cake. I am a chocolate lover so I love this cake. This cake is moist and has an exquisite flavor, do not stop preparing it, you will see that you will not regret it and you will make it one of your favorites when you try its delicious flavor that improves with the rest of the days that it is left to rest.
Next, I will detail the ingredients and the necessary steps to prepare this delicious recipe.
Ingredientes para el Biscocho
• 2 tazas de harina.
• 1/2 taza de leche.
• 3 huevos.
• 100gr de mantequilla.
• 2 tazas de azúcar.
• 3 cucharadas de cacao en polvo.
• vainilla.
Ingredientes para el Relleno*
• 90gr de chocolate de cobertura.
• 1 taza de leche condesada.
Ingredients for the Biscuit
• 2 cups flour.
• 1/2 cup of milk.
• 3 eggs.
• 100gr of butter.
• 2 cups of sugar.
• 3 tablespoons of cocoa powder.
• vanilla.
Ingredients for the stuffing*
• 90g of couverture chocolate.
• 1 cup of condensed milk.
Paso 1:
En un recipiente batimos la mantequilla para luego agregarle el azúcar hasta que esta tome un tono pálido y cremoso.
Step 1:
In a bowl, beat the butter and then add the sugar until it turns pale and creamy.
Paso 2:
Luego, agregamos los huevos uno a uno hasta que estén bien integrados.
Step 2:
Then add the eggs one by one until they are well integrated.
Paso 3:
Una vez mezclados los anteriores ingredientes, pasamos a agregar la vainilla y continuamos mezclando.
Step 3:
Once the above ingredients are mixed, we add the vanilla and continue mixing.
Paso 4:
Agregamos la leche alternando con la harina, la cual debe estar previamente cernida antes de ser agregada a la mezcla.
Step 4:
We add the milk alternating with the flour, which must be previously sifted before being added to the mixture.
Paso 5:
Por último agregamos el cacao en polvo previamente cernido. Integramos bien con la batidora hasta que la mezcla tenga una textura y color homogéneo.
Step 5:
Finally add the previously sifted cocoa powder. We integrate well with the blender until the mixture has a homogeneous texture and color.
Paso 6:
Vertimos la mezcla en un molde engrasado y enharinado. Llevamos al horno a 170 ºC por 1 hora o hasta que al introducir un palito de madera en la torta salga completamente limpio. Al retirar del horno dejamos reposar en una rejilla.
Step 6:
Pour the mixture into a greased and floured mold. Bake at 170 ºC for 1 hour or until a wooden stick inserted into the cake comes out completely clean. When removed from the oven, let it rest on a rack.
Paso 7:
Para el relleno de la torta, debemos calentar la leche condensada junto con el chocolate de cobertura troceado en una olla. Esperamos hasta que el chocolate se funda tal y como te muestro en la foto.
Step 7:
For the filling of the cake, we must heat the condensed milk together with the chopped covering chocolate in a pot. We wait until the chocolate melts as I show you in the photo.
Paso 8:
Cortamos el biscocho a la mitad. Agregamos parte de la mezcla de chocolate y rellenamos. Colocamos la parte superior del biscocho y cubrimos con el resto de la mezcla de chocolate.
Step 8:
Cut the biscuit in half. Add part of the chocolate mixture and fill. Place the top of the cake and cover with the rest of the chocolate mixture.
Podemos agregar lluvia de chocolate y cerezas a nuestra torta para darle una mejor presentación y sabor.
We can add chocolate rain and cherries to our cake to give it a better presentation and flavor.
Amigos de Hive espero que se animen a preparar esta deliciosa receta que no es mas que una explosión de sabor que tanto ustedes como sus familias disfrutaran, bien sea en como postre o con un buen café.
Friends of Hive, I hope you will be encouraged to prepare this delicious recipe that is nothing more than an explosion of flavor that both you and your families will enjoy, either as a dessert or with a good coffee.
