¡Holaaaa amig@s de Hive!
Espero todos se encuentren muy bien. Hoy venían unos amigos de visita y quería hacer unos snaks para compartir, pero no tenía muchos ingredientes. El día anterior había hecho una guasacaca y tenía unos nachos.
Entonces sentía que me hacía falta algo con proteína, entonces decidí hacer uno guiso de atún para completar lo que tenía a la mano.
Hi Hive friends!
I hope everyone is very well. Today some friends came to visit and I wanted to make some snacks to share, but I did not have many ingredients. The day before he had made a guasacaca and had some nachos.
Then I felt that I was missing something with protein, so I decided to make a tuna stew to complete what I had on hand.
Entonces vamos a necesitar:
- Lata de atún
- 4 Tomates pequeños
- Media cebolla
- Pimienta
- Sal
- Un ajo
- Vinagre
- Aceite
- Pasta de tomate
So we are going to need:
- Can of tuna
- 4 small tomatoes
- Half an onion
- Pepper
- Salt
- A garlic
- Vinegar
- Oil
- Tomato paste
Primero lavamos y rayamos los tomates, la cebolla y el ajó. Luego ponemos a sofreír con un poquito de aceite de oliva, cuando veamos que ya esté sofrito nuestro aliño le colocamos un poquito de vinagre.
First we wash and scratch the tomatoes, onion and garlic. Then we fry with a little olive oil, when we see that our dressing is already fried we put a little vinegar on it.
Luego de que nuestro aliño esta listo y ya toda la cocina huele delicioso, le colocamos el atún, es preferible usar un atún en agua, porque si es de aceite le suma más grasa a nuestra receta.
After our dressing is ready and the whole kitchen smells delicious, we put the tuna in it, it is preferable to use a tuna in water, because if it is oil it adds more fat to our recipe.
Desmenuzamos los el atún, colocamos la pimienta, orégano y sal. Vamos moviendo para que se cocine bien y le agregamos un tantito de agua.
El toque final es agregar un poquito de pasta de tómate, para que le sume espesor, color y sabor. Lo dejamos reposar otro rato y ya tenemos nuestra salsa divina de atún.
Crumble the tuna, add the pepper, oregano and salt. We are moving so that it cooks well and we add a little bit of water.
The final touch is to add a little bit of tomato paste, so that it adds thickness, color and flavor. We let it rest for a while and we already have our divine tuna sauce.
Ya esta lista para degustar. Esta salsa la podemos hacer para pastas, arepas, bollitos y para comerla así como un snakc, con nachos o pan. Espero les haya gusta la idea y me cuenten que opinan.
It is ready to taste. We can make this sauce for pasta, arepas, buns and to eat it as well as a snack, with nachos or bread. I hope you like the idea and tell me what you think.
Todas las imágenes fueron tomadas por mi, con mi celular Xiaomi 7a. Nos vemos en un nuevo post.
All the images were taken by me, with my Xiaomi 7a cell phone. See you in a new post.
