Greetings, hiver friends of the today I am here to participate in the contest my creative cake made by 
This time I bring you a pumpkin or squash cake decorated with flowers and grape pearls and a top of rose jelly.
Ingredients
• 500gr of pumpkin.
• 250gr of flour.
• 250gr of sugar.
• 3 egg.
• 100ml of milk.
• Lemon zest.
• Vanilla essence.
• Clavito, cinnamon.
Preparation of the cake.
{Step 1}
We wash the squash and put it to boil with cinnamon, sugar, sweet cloves and anise seed, once cooked, drain it. Then, when it has cooled, it is mashed with the help of a fork until it has a smooth texture, like that of a puree.
{Step 2}
In a bowl, mix the butter with the sugar and cream, then add the eggs, milk, baking powder and flour.
{Step 3}
Lastly, we add the pureed squash to the mix.
{Step 4}
To finish with the preparation of the pumpkin cake, add all the mixture in a greased and floured mold, and bake it at a temperature of 180g for about 40 minutes or until it is done.
Note: as we know if the cake is ready, insert a toothpick in the center and wait until it comes out clean.
Element to decorate.
• Unflavored gelatin.
• Rose.
• Flowers.
• Grapes drink.
Preparation of the gelatin: we hydrate the unflavored gelatin for about 5 minutes, then add it to the water in a bowl, place the rose and add a little unflavored gelatin once gelled, we repeat the procedure until all the elements are incorporated into the gelatin.
Salukis amigos steemians de la comunidad steemfoods, hoy estoy aquí para participar en el concurso mi torta creativa realizado por
En esta oportunidad les traigo una torta de auyama o calabaza decorada con flores y perlas de uva y un tope de gelatina de rosas.
Ingredientes
• 500gr de auyama.
• 250gr de harina.
• 250gr de azúcar.
• 3 huevo.
• 100ml de leche.
• Ralladura de limón.
• Esencia de vainilla.
• Clavito,canela.
Preparación de la torta.
Paso 1
Lavamos la auyama y la colocamos a hervir con canela, azúcar, clavo dulce y semilla de anís una vez cocida la escurrimos. Luego, cuando se haya enfriado, se tritura con ayuda de un tenedor hasta conseguir una textura suave, como la de un puré.
Paso 2
En un bol mezclamos la mantequilla con el azúcar y cremamos, luego incorporamos los huevos, la leche, el polvo de hornear y la harina.
Paso 3
Por último, añadimos la auyama ya hecha puré a la mezcla.
Paso 4
###Para terminar con la preparación de la torta de auyama, agrega toda la mezcla en un molde engrasado y enharinado, y hornéala a temperatura de 180g por unos 40 minutos o hasta que esté lista.
Nota: como sabemos si la torta esta listas introduce un palillo en el centro y espera hasta que salga limpio.
Elemento para decorar.
• Gelatina sin sabor.
• Rosa.
• Flores.
• Uvas bebe.
Elaboración de la gelatina: hidratamos la gelatina sin sabor unos 5 minuto, luego la agregamos al agua en un bol colocamos la rosa y agregamos un poco de gelatina sin sabor una vez gelificado repetimos el procedimiento hasta incorporara todo los elemento en la gelatina
