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Hoy con una receta muy deliciosa se trata de pechuga de pollo guisadas con papas, ideal para el almuerzo en pocos pasos hecho en casa y lo mejor es que disfrutaremos de un plato que además de delicioso es fácil de preparar.
Today with a very delicious recipe it is chicken breast stewed with potatoes, ideal for lunch in a few steps homemade and the best thing is that we will enjoy a dish that besides being delicious is easy to prepare.
700 grs de pechuga de pollo, 03 papas, 02 cebollines, 01 ajoporro, 01 pimentón 03 dientes de ajo, 01 taza de zanahoria rallada, 01 taza de pure de tomate, 01 hoja de laurel, 01 taza de agua,salsa de soya, cúrcuma, sal y pimienta al gusto.
700 grams of chicken breast, 03 potatoes, 02 scallions, 01 garlic, 01 bell pepper, 03 cloves of garlic, 01 cup of grated carrot, 01 cup of tomato puree, 01 bay leaf, 01 cup of water, soy sauce, turmeric, salt and pepper to taste.
En una cacerola coloco aceite y añado el cebollin, el ajoporro, el pimentón en cuadros pequeños, el ajo y hago un sofrito, luego salpimiento la pechuga y la incorporo al sofrito y dejamos que vaya dorando.
In a saucepan I put oil and add the onion, the garlic, the garlic, the paprika in small squares, the garlic and I make a frying sauce, then I salt and bell pepper the breast and I incorporate it to the frying sauce and we let it brown.
Seguido le pongo salsa de soya, la zanahoria rallada, el puré de tomate, las papas cortadas en cubos, el agua.
Then I add soy sauce, grated carrot, tomato puree, diced potato, water.
A continuación le coloco la sal, la pimienta, la cúrcuma, el laurel dejo cocinar por veinte minutos o hasta que las papas esten blandas rectifico de sal si es necesario.
Then I add salt, pepper, turmeric and bay leaf and let it cook for twenty minutes or until the potatoes are soft, adjusting the salt if necessary.
Dejo reposar unos diez minutos y sirvo con arroz.
I let it rest for about ten minutes and serve with rice.
Fotos de mi propiedad || Pictures of my property.
Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
