✨🍨🍓¡Hola amigos amantes de la comida! Espero estén pasando un gran día.🍓🍨✨
Espero todos hayan pasado una excelente semana y pasen un fin de semana bastante descansado. En esta ocasión comparto una deliciosa receta de helados cremosos con doble sabor a vainilla y fresa. Desde hace un tiempo vengo pensando en hacer unos helados, pues me encantan los helados y comerlos de vez en cuando, no caen nada mal jaja. Hace mucho tiempo hice unos helados de doble sabor con chocolate, esta vez quise adquirir un saborizante para helado y, aunque no me agrada el sabor a fresa en el helado, quería experimentar algo distinto. Y bueno, sé que siempre lo digo, pero estaban realmente deliciosos y la consistencia, lo mejor.
🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:
✨🍨🍓¡Hello food loving friends! I hope you are super well on this day.🍓🍨✨
I hope everyone has had an excellent week and have a very restful weekend. This time I am sharing a delicious recipe for creamy ice cream with a double flavor of vanilla and strawberry. For some time now I have been thinking about making ice creams, because I love ice creams and eating them from time to time, they are not bad at all haha. A long time ago I made a double flavor ice cream with chocolate, this time I wanted to buy an ice cream flavoring and although I don't like the strawberry flavor in ice cream, I wanted to try something different. And well, I know I always say it, but they were really delicious and the consistency was the best.
🔸Next, I leave you with the step by step:
♥️Espero les guste. ¡Comencemos!
♥️I hope you like it. Let's get started!
🍓 INGREDIENTES | 🍓 INGREDIENTS
Para 6 vasos:
- 7 cdas de leche completa.
- 3 cdas colmadas de maicena.
- 125 gr de azúcar.
- Saborizante de fresa.
- 1 cda de vainilla.
- 1 L de agua.
- Paletas para helado.
For 6 glasses:
- 7 tbsp of full milk.
- 3 heaping tbsp cornstarch.
- 125 gr of sugar.
- Strawberry flavoring.
- 1 tbsp vanilla.
- 1 liter of water.
- Popsicles for ice cream.
🍨 PREPARACIÓN | 🍨 PREPARATION
- PASO 1:
Lo primero que debemos hacer es añadir a la batidora 1 litro de agua, 5 cucharadas colmadas de leche en polvo y 125 gramos de azúcar. Licuar y reservar ½ taza. Luego agregue el resto de la leche a una olla profunda y lleve al fuego.
📌 Puedes optar por añadir 1 litro de leche de cartón, pero personalmente prefiero prepararlo con leche entera, ya que le da más espesura y un sabor más concentrado.
- 1 STEP:
The first thing we must do is add 1 liter of water, 5 heaping tablespoons of powdered milk and 125 grams of sugar to the blender. Blend and reserve ½ cup. Then add the rest of the milk to a deep pot and bring to the heat.
📌 You can choose to add 1 liter of carton milk, but personally I prefer to prepare it with whole milk, since it gives it more thickness and a more concentrated flavor.
- PASO 2:
Antes de que la leche empiece a hervir, añadimos a la ½ taza de leche que reservamos, 3 cucharadas colmadas de maicena e incorporamos muy bien con ayuda de una cuchara. Luego, añadimos poco a poco a la leche que tenemos al fuego y vamos mezclando. Lo dejamos al fuego de 15 a 20 minutos, sin dejar de mover mucho tiempo o se puede pegar y quemar.
📌 Es importante recalcar que se debe mezclar mientras se agrega la maicena, de lo contrario se pueden formar grumos.
📌 Notarás que al mezclar toma una consistencia más espesa, como se muestra en las imágenes a continuación.
- 2 STEP:
Before the milk begins to boil, add to the ½ cup of milk that we reserved, 3 heaped tablespoons of cornstarch and incorporate very well with the help of a spoon. Then, add little by little to the milk that we have on the fire and we are mixing. We leave it on the fire for 15 to 20 minutes, without stopping to move for a long time or it can stick and burn.
📌 It is important to emphasize that it must be mixed while adding the cornstarch, or lumps may form.
📌 You will notice that when mixing it takes on a thicker consistency, as shown in the images below.
- PASO 3:
Una vez pasado el tiempo, apaga el fuego y déjalo temblar. Luego, divide la mezcla en dos partes para darle sabor a cada una.
- 3 STEP:
Once the time has passed, put out the fire and let it tremble. Then, divide the mixture into two parts to flavor each one.
- PASO 4:
Para el sabor a vainilla, Agrega una de las partes a la licuadora, agrega 2 cucharadas de leche en polvo junto con 1 cucharada de vainilla. Licúa, vierte en los vasos, solo hasta la mitad, coloca 1 paleta por vaso y lleva al congelador.
- 4 STEP:
For the vanilla flavor, Add one of the parts to the blender, add 2 tablespoons of milk powder along with 1 tablespoon of vanilla. Blend, pour into the glasses, only halfway, place 1 palette per glass and take to the freezer.
- PASO 5:
Para el sabor a fresa, simplemente agregue la otra parte de la preparación a la licuadora y 2 cucharadas de saborizante, licuar y agregue a la mitad sobrante de los vasos, cuando ya el sabor anterior este lo suficientemente duro. Llevar al congelador y dejar endurecer.
- 5 STEP:
For the strawberry flavor, simply add the other part of the preparation to the blender and 2 tablespoons of flavoring, blend and add to the remaining half of the glasses, when the previous flavor is strong enough. Take to the freezer and let harden.
✨🍨🍓¡Y listo!🍓🍨✨ Así es como podemos hacer deliciosos helados cremosos. Puedes hacerlos con los sabores que quieras, debe quedar muy bonito con tres sabores; vainilla, chocolate y fresa. Quizás más adelante estaré compartiendo más recetas de helados con diferentes sabores y consistencias. Espero que les haya gustado el paso a paso y se animen a preparar esta delicia.
❤️Hasta la próxima publicación.
✨🍨🍓¡And ready!🍓🍨✨ This is how we can make delicious creamy ice creams. You can make them with the flavors you want, it should be very nice with three flavors; vanilla, chocolate and strawberry. Maybe later I will be sharing more ice cream recipes with different flavors and consistencies. I hope you liked the step by step and you are encouraged to prepare it at home.
❤️Until the next post.
✨RESULTADO: | ✨RESULT:
!TE DESEO UN GRAN DÏA¡
Todas las fotografías son de mi propiedad.
Separador y Fotos editadas en Canva
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All photographs are my property.
Photos edited in Canva