✨🍪¡Hola amigos amantes de la comida! Espero estén pasando un gran día.🍪✨
Espero todos hayan pasado una excelente semana y pasen un fin de semana bastante descansado. En esta ocasión les comparto la receta de unas deliciosas galletas de harina de maíz con pasas. Es que ya era hora, necesitaba comer galletas. Así que, pensando en hacer alguna receta deferente, se me ocurrió preparar una receta con harina de maíz. Realmente, no recuerdo si en algún momento de mi vida he preparado galletas de maíz, solo sé que al ver una de mis libretas estaba anotada esta receta, quizá me la dio algún familiar, pero me puse manos a la obra para preparar esta delicia.
Pensé que el sabor sería diferente, pero estaba realmente delicioso, parecían un poco a las galletas que conocemos como polvorosas o polvorones, tienen un poco esa textura que se deshace, pero, personalmente, esas no son mis favoritas, este tiene un sabor más parecido a una galleta típica crujiente.
🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:
✨🍪¡Hello food loving friends! I hope you are super well on this day.🍪✨
I hope everyone had a great week and a restful weekend. On this occasion I share with you the recipe for some delicious corn flour cookies with raisins. It's about time, I needed to eat cookies. So, thinking about making a different recipe, it occurred to me to prepare a recipe with corn flour. Actually, I don't remember if at any point in my life I made corn cookies, I only know that when I saw one of my notebooks this recipe was written down, perhaps a family member gave it to me, but I got to work to prepare this delight.
I thought the flavor would be different, but it was really delicious, they looked a little like the cookies we know as Polvorosas or Polvorones, they have a bit of that texture that falls apart, but, personally, those are not my favorites, this one has a flavor more like a typical crunchy cookie.
🔸Next, I leave you with the step by step:
♥️Espero les guste. ¡Comencemos!
♥️I hope you like it. Let's get started!
🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS
- 300 g Harina de maíz precocida.
- 110 g de azúcar.
- 100 g Mantequilla.
- 1 cdta colmada de polvo para hornear.
- Ralladura de limón o naranja (opcional)
- 1 cdta de vainilla.
- 1 huevo.
- Uvas pasas.
- 300 g precooked corn flour.
- 110 g of sugar.
- 100 g Butter.
- 1 heaping tsp of baking powder.
- Lemon or orange zest (optional)
- 1 tsp vanilla.
- 1 egg.
- Raisins.
🍪 PREPARACIÓN | 🍪 PREPARATION
- PASO 1:
Comenzamos añadiendo a un recipiente hondo, 1 huevo con los 110 g de azúcar y mezclamos, hasta que el azúcar se disuelva totalmente y quede bien incorporado.
- 1 STEP:
We begin by adding 1 egg with 110 g of sugar to a deep container and mixing until the sugar is completely dissolved and well incorporated.
- PASO 2:
Luego, agregamos la ralladura de un limón o naranja, ½ cucharadita de vainilla, mezclamos un poco estos ingredientes y agregamos 100 g de Mantequilla.
📌 Si tu mantequilla es muy dura, te recomiendo derretirla solo un poco para que se ablande y se pueda unir con más facilidad.
- 2 STEP:
Then, we add the zest of a lemon or orange, ½ teaspoon of vanilla, mix these ingredients a little and add 100 g of Butter.
📌 If your butter is very hard, I recommend melting it just a little so that it softens and can come together more easily.
- PASO 3:
Para finalizar con la mezcla, agregamos 1 cdta colmada de polvo para hornear y los 300 g de harina de maíz precocida por partes. Mezclamos muy bien todos los ingredientes y dejamos endurecer unos 30 minutos.
- 3 STEP:
To finish the mixture, we add 1 heaping teaspoon of baking powder and 300 g of precooked corn flour in parts. We mix all the ingredients very well and let it harden for about 30 minutes.
- PASO 4:
Al pasar el tiempo, la mezcla estará un poco más firme y moldeable. Ahora, es momento de formar bolitas, aplastamos un poco y colocamos sobre una bandeja, previamente engrasada.
- 4 STEP:
As time passes, the mixture will become a little firmer and more moldable. Now, it is time to form balls, flatten them a little and place them on a previously greased tray.
- PASO 5:
Al terminar de formar todas las galletas, podemos decorar colocando algunas pasas por encima. Una vez listas, lleve a horno precalentado a 180°C por 18 minutos o hasta que estén doradas por los bordes. Retirar del horno y dejar templar, antes de despegar de la bandeja.
- 5 STEP:
When we finish forming all the cookies, we can decorate by placing some raisins on top. Once ready, place in a preheated oven at 180°C for 18 minutes or until golden brown around the edges. Remove from the oven and allow to cool before removing from the tray.
✨¡Y listo!✨ Así es como puedes preparar unas deliciosas galletas de harina de maíz precocida, ya que en cualquier momento, podemos quedarnos sin harina de trigo y de esta manera podemos seguir comiendo algo delicioso. Espero les haya gustado esta receta y se animen a prepararla.
❤️Hasta la próxima publicación.
✨¡And ready!✨ This is how you can prepare delicious pre-cooked corn flour cookies, since at any time, we can run out of wheat flour and this way we can continue eating something delicious. I hope you liked this recipe and are encouraged to prepare it.
❤️Until the next post.
✨RESULTADO: | ✨RESULT:
!TE DESEO UN GRAN DÏA¡
Todas las fotografías son de mi propiedad.
Separador y Fotos editadas en Canva
!I WISH YOU A GOOD DAY
All photographs are my property.
Photos edited in Canva