✨🍫🍪¡Hola amigos amantes de la comida! Espero estén pasando un gran día.🍫🍪🍫✨
Espero todos hayan pasado una excelente semana y pasen un fin de semana bastante descansado. En esta ocasión comparto con ustedes una deliciosa receta de galletas decoradas con chocolate. Como comenzar a explicarles esta delicia. Ya no hace falta recordarles que amo las galletas, ya que por tiempo me da por compartirles seguido recetas de galletas, luego las dejo y cuando vuelvo a preparar, recuerdo lo mucho que las amo.
En esta ocasión quise hacer unas bonitas galletas con manga pastelera para darles un bonito diseño y cubrirlas con chocolate para darle una bonita apariencia y un delicioso sabor extra. Me recuerdan mucho a las galletitas suaves que comemos en navidad, que ya muero por preparar esa receta, pero aún faltan unos cuantos meses. De momento, espero disfruten de esta receta.
🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:
✨🍫🍪¡Hello food loving friends! I hope you are super well on this day.🍪🍫✨
I hope everyone has had an excellent week and have a very restful weekend. On this occasion I share with you a delicious recipe for cookies decorated with chocolate. How to begin to explain this delight. It is no longer necessary to remind you that I love cookies, since for a while I often share cookie recipes with you, then I leave them and when I prepare them again, I remember how much I love them.
This time I wanted to make some pretty cookies with a piping bag to give them a nice design and cover them with chocolate to give them a nice look and extra delicious flavor. They remind me a lot of the soft cookies that we eat at Christmas, that I am already dying to prepare that recipe, but there are still a few months to go. For now, I hope you enjoy this recipe.
🔸Next, I leave you with the step by step:
♥️Espero les guste. ¡Comencemos!
♥️I hope you like it. Let's get started!
🍫 INGREDIENTES | 🍫 INGREDIENTS
- 300 gr de harina.
- 175 gr de mantequilla.
- 150 gr de azúcar glas.
- 1 cdta de vainilla.
- 2 huevos.
🍫Para el chocolate:
- 1 cda colmada de cacao en polvo.
- 1 ½ cda colmada de maicena.
- ½ cdta de mantequilla.
- 250 ml de leche.
- 75 gr de azúcar.
- 300 grams of flour.
- 175 grams of butter.
- 150 gr of icing sugar.
- 1 tsp vanilla.
- 2 eggs.
🍫For the chocolate:
- 1 heaping tbsp cocoa powder.
- 1 ½ cd heaped cornstarch.
- ½ tsp butter.
- 250 ml of milk.
- 75 grams of sugar.
🍪 PREPARACIÓN | 🍪 PREPARATION
- PASO 1:
Lo primero que debemos hacer es agregar a un recipiente hondo 175 gr de mantequilla junto con 150 gr de azúcar glas y comenzamos a mezclar hasta que ambos ingredientes se integren muy bien.
📌Puedes mezclar con ayuda de una paleta o batidora eléctrica.
- 1 STEP:
The first thing we must do is add 175 gr of butter together with 150 gr of icing sugar to a deep bowl and begin to mix until both ingredients are well integrated.
📌You can mix with the help of a paddle or electric mixer.
- PASO 2:
Una vez incorporados, añadimos los 2 huevos, mezclamos y agregamos 1 cucharadita de vainilla o la esencia de preferencia y volvemos a mezclar.
- 2 STEP:
Once incorporated, add the 2 eggs, mix and add 1 teaspoon of vanilla or the essence of preference and mix again.
- PASO 3:
Luego, agregamos 300 gr de harina previamente tamizada y mezclamos con ayuda de una cuchara o paleta. Una vez mezclado agregamos la masa a la manga pastelera con la boquilla de nuestra preferencia y en una bandeja previamente engrasada, comenzamos a formar las galletas. En mi caso, quise hacerlas con forma espiral.
📌Recuerda tamizar la harina para que no se formen grumos en nuestra mezcla.
📌Para que sea un poco más fácil incorporar la mezcla a la manga; coloca la manga en un vaso hondo.
- 3 STEP:
Then, we add 300 gr of previously sifted flour and mix with the help of a spoon or palette. Once mixed, we add the dough to the pastry bag with the nozzle of our preference and on a previously greased tray, we begin to form the cookies. In my case, I wanted to make them in a spiral shape.
📌Remember to sift the flour so that lumps do not form in our mixture.
📌To make it a little easier to incorporate the mixture into the bag; place the sleeve in a deep glass.
- PASO 4:
Una vez formadas, llevamos al refrigerador por 15 minutos. Pasado el tiempo, llevar a horno precalentado a 180°C de 15 a 20 minutos. Retirar del fuego y dejar enriar.
📌Llevarlas al refrigerador por unos minutos ayuda a que la masa se vuelva un poco más firme y se mantenga la forma a la hora de hornear.
- 4 STEP:
Once formed, we take to the refrigerator for 15 minutes. After the time, take to a preheated oven at 180°C for 15 to 20 minutes. Remove from the heat and let cool.
📌Taking them to the fridge for a few minutes helps the dough become a little firmer and keep its shape when it comes to baking.
- PASO 5:
Mientras las galletas están en el horno o enfrían un poco, es momento de preparar el chocolate. Agregar a los 250 ml de leche 1 y ½ cda de maicena y mezclar muy bien. Luego en una olla, agregar la leche con la maicena, 75 gr de azúcar y 1 cda de cacao. Llevar al fuego y estar pendiente de mover constantemente cuando vaya a comenzar a hervir para que no se pegue y pueda llegar a quemarse.
- 5 STEP:
While the cookies are in the oven or cool down a bit, it's time to prepare the chocolate. Add 1 and ½ tablespoons of cornstarch to the 250 ml of milk and mix very well. Then in a pot, add the milk with the cornstarch, 75 gr of sugar and 1 tablespoon of cocoa. Bring to the fire and be aware that when it starts to boil, move constantly so that it does not stick and could burn.
- PASO 6:
Cuando empiece a hervir notaremos que se van formando burbujitas espesas. Cuando obtenga el espesor deseado, agregue ½ cucharadita de mantequilla y apague el fuego. Cuando las galletas estén a temperatura ambiente, vamos a decorar mojando solo la mitad de las galletas en el chocolate. Repite el mismo proceso con el resto de las galletas y refrigera hasta que el chocolate esté firme.
- 6 STEP:
When it begins to boil, we will notice that thick bubbles are forming. When the desired thickness is obtained, add ½ teaspoon of butter and turn off the heat. When the cookies are at room temperature, we are going to decorate by dipping only half of the cookies in the chocolate. Repeat the same process with the rest of the cookies and refrigerate until the chocolate is firm.
✨🍪🍫¡Y listo!🍪🍫✨ Así es como podemos preparar unas deliciosas galletas decoradas con un delicioso chocolate. Me parece una gran receta para preparar con los niños y merendar en casa o para que des en fiesta. Espero les haya gustado el proceso de esta deliciosa receta y se animen a prepararla.
❤️Hasta la próxima publicación.
✨🍫🍪¡And ready!🍪🍫✨ This is how we can prepare delicious cookies decorated with delicious chocolate. It seems to me a great recipe to prepare with the children and have a snack at home or to give at a party. I hope you liked the process of this delicious recipe and are encouraged to prepare it.
❤️Until the next post.
✨RESULTADO: | ✨RESULT:
Todas las fotografías son de mi propiedad.
Separador y Fotos editadas en Canva
All photographs are my property.
Photos edited in Canva