✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.
Espero que todos hayan pasado una linda semana y que pasen un fin de semana bastante descansado. En esta ocasión les comparto una deliciosa receta de pan con queso crema. Esta vez quise hacer unos pancitos diferentes y con una decoración bonita en la parte superior. La verdad es que me hubiera gustado agregarle mucho más queso crema, pero solo tenía un poquito reservado desde hace un tiempo, y por comer algo delicioso y elaborar unos panes diferentes, me puse a inventar un poco.
🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:
✨¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.
I hope everyone had a wonderful week and that you have a very restful weekend. This time, I'm sharing a delicious recipe for bread with cream cheese. I wanted to make some different rolls with a pretty decoration on top. I really would have liked to add much more cream cheese, but I only had a little bit saved up, and wanting to eat something delicious and make some different breads, I decided to get a little creative.
🔸Next, I leave you with the step by step:
♥️Espero les guste. ¡Comencemos!
♥️I hope you like it. Let's get started!
🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS
- 500 g de harina de trigo.
- 100 g de mantequilla.
- 300 ml de leche.
- 10 g de levadura.
- 10 g de azúcar.
- 2 huevos.
- 5 g de sal.
- Queso crema.
- Para barnizar:
- 1 yema de huevo.
500 g all-purpose flour.
100 g butter.
300 ml milk.
10 g yeast.
10 g sugar.
2 eggs.
5 g salt.
Cream cheese.
For the glaze:
1 egg yolk.
✨ PREPARACIÓN | ✨ PREPARATION
✨PASO 1:
Lo primero que debemos hacer es agregar a un recipiente hondo los 500 g de harina de trigo (todo uso y previamente tamizada) y hacemos un agujero en medio donde vamos a ir añadiendo los 10 g de azúcar y los 10 g de levadura.
✨1 STEP:
The first thing we need to do is add 500g of all-purpose, sifted flour to a deep bowl and make a well in the center. Add 10g of sugar and 10g of yeast to the well.
✨PASO 2:
Luego, añadimos los 300 ml de leche tibia junto con los 100 g de mantequilla previamente derretida, un huevo y comenzamos a incorporar los ingredientes.
✨2 STEP:
Next, add 300ml of lukewarm milk along with 100g of melted butter and an egg, and begin to mix the ingredients.
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✨PASO 3:
Cuando esté solo un poco integrado, es momento de añadir los 5 g de sal; nuevamente incorporamos y, cuando ya no podamos mover más con ayuda de una cuchara o paleta, es momento de espolvorear harina sobre la mesa, colocamos la masa y amasamos.
✨3 STEP:
When the mixture is just partially combined, add 5g of salt. Mix again, and when you can no longer stir with a spoon or spatula, sprinkle flour on the work surface, place the dough on it, and knead.
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✨PASO 4:
Amasamos muy bien, de 8 min a 10 min, llevamos al mismo recipiente, previamente engrasado para que la masa no se pegue, y dejamos leudar por 1 hora aproximadamente.
✨4 STEP:
Knead very well for 8 to 10 minutes, then transfer the dough to the same bowl (which has been greased to prevent sticking) and let it rise for approximately 1 hour.
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✨PASO 5:
Pasado el tiempo, dividimos la masa en 3 porciones, tomamos una porción, la estiramos para que quede con una forma rectangular y, desde la parte más delgada, untamos el queso crema.
✨5 STEP:
After the dough has risen, divide it into 3 portions. Take one portion, roll it out into a rectangle, and spread cream cheese on the thinner side.
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✨PASO 6:
Enrollamos hasta un poco más de la mitad y, en el excedente, cortamos tiras de unos 2 cm aproximadamente y terminamos de enrollar. Seguidamente, llevamos a una bandeja previamente engrasada y repetimos el mismo proceso con las otras porciones.
✨6 STEP:
Roll it up a little more than halfway, and cut strips about 2 cm wide from the excess dough. Finish rolling it up. Then, place it on a greased baking sheet and repeat the same process with the other portions.
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✨PASO 7:
Al estar listos, dejamos leudar por 30 min y barnizamos con la yema de un huevo y pinchamos con un tenedor. Seguidamente, llevamos a horno precalentado a 180°C de 25 min a 30 min aproximadamente.
✨7 STEP:
Once ready, let it rise for 30 minutes, brush it with an egg yolk, and prick it with a fork. Bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for approximately 25 to 30 minutes.
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✨ Y listo, amigos, así es como pueden preparar este pan muy lindo, con queso crema. Yo pensé que no iba a saber mucho a queso crema, pero me sorprendió, estaba delicioso. Me gustó tanto que haré de nuevo esta semana; espero les haya gustado y se animen a preparar esta receta.
❤️Hasta la próxima publicación.
✨ And that's it, friends! That's how you can prepare this lovely bread with cream cheese. I thought it wouldn't taste much like cream cheese, but I was surprised; it was delicious. I liked it so much that I'll make it again this week. I hope you liked it and are inspired to try this recipe.
❤️Until the next post.
✨RESULTADO: | ✨RESULT:
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