✨🥐¡Hola amigos amantes de la comida! Espero estén pasando un gran día.
Espero todos hayan pasado una excelente semana y pasen un fin de semana bastante descansado. En esta ocasión les comparto una receta deliciosa de pan trenzado relleno con papelón. Estoy súper contenta con la receta que les comparto en este día, pensé que sería todo un desastre, pero paso todo lo contrario, incluso, puedo decir que es una de mis recetas favoritas y que mejor me han quedado, ya que no había preparado un pan dulce anteriormente, y saboreando, me di cuenta de que el sabor no estaba nada lejos del pan dulce de una panadería.
Lo comí solo y estaba divino, lo comí acompañado de una taza de café y estaba delicioso. En esta ocasión quise espolvorear un poco de azúcar impalpable por encima para decorar y porque ya casi es navidad y me imagino que es nieve jaja.
🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:
✨🥐¡Hello food loving friends! I hope you are super well on this day.
I hope everyone had a great week and had a restful weekend. On this occasion I share with you a delicious recipe for braided bread stuffed with paper. I am super happy with the recipe that I am sharing with you today, I thought it would be a disaster, but the opposite happened, I can even say that it is one of my favorite recipes and that they turned out the best, since I had not prepared a sweet bread before, and tasting it, I realized that the taste was not far from the sweet bread from a bakery.
I ate it alone and it was divine, I ate it with a cup of coffee and it was delicious. This time I wanted to sprinkle a little powdered sugar on top to decorate and because it's almost Christmas and I imagine it's snow haha.
🔸Next, I leave you with the step by step:
♥️Espero les guste. ¡Comencemos!
♥️I hope you like it. Let's get started!
🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS
- 500 g de harina.
- 70 g de azúcar.
- 200 ml de leche tibia.
- 60 g de mantequilla derretida.
- 10 g de levadura seca.
- 2 yemas de huevo.
- 1 cdta de sal
🥣Para el relleno:
- 100 g de papelón.
- 50 ml de agua
- 1 cucharada de anís.
🍬Para decorar:
- Azúcar impalpable.
- 500 g of flour.
- 70 g of sugar.
- 200 ml of warm milk.
- 60 g of melted butter.
- 10 g of dry yeast.
- 2 egg yolks.
- 1 tsp salt
🥣For the filling:
- 100 g of paper.
- 50 ml of water
- 1 tablespoon of anise.
🍬To decorate:
- Impalpable sugar.
🥐 PREPARACIÓN | 🥐PREPARATION
- PASO 1:
Comencé haciendo el papelón, para esto, simplemente, coloque los 100 g de papelón en una olla junto con 50 ml de agua, llevé al fuego y dejé derretir, hasta que se formara un caramelo. Reservé y continué con la receta.
- 1 STEP:
I started making the papelón, for this, I simply placed the 100 g of papelón in a pot along with 50 ml of water, put it on the fire and let it melt, until a caramel was formed. I set aside and continued with the recipe.
- PASO 2:
Lo primero que hice fue agregar a un recipiente hondo los 500 g de harina e hice un agujero en medio. En medio del agujero agregué los 200 ml de leche tibia, los 10 de levadura y 70 g de azúcar. Incorporé un poco estos ingredientes.
- 2 STEP:
The first thing I did was add the 500 g of flour to a deep container and made a hole in the middle. In the middle of the hole I added the 200 ml of warm milk, the 10 ml of yeast and 70 g of sugar. I incorporated these ingredients a little.
- PASO 3:
Luego, agregué los 60 g de mantequilla derretida y 2 yemas de huevo. Comencé a incorporar con ayuda de una cuchara. Cuando estaba más o menos incorporado, agregué 1 cdta de sal e incorporé todos los ingredientes.
- 3 STEP:
Next, I added the 60g of melted butter and 2 egg yolks. I began to incorporate with the help of a spoon. When it was more or less incorporated, I added 1 tsp of salt and incorporated all the ingredients.
- PASO 4:
Cuando no pude incorporar más con la cuchara, espolvoreé un poco de harina sobre la mesa y comencé a amasar durante unos 10 minutos aproximadamente. Pasado el tiempo, añadí un poco de aceite al recipiente, metí la masa y dejé leudar por 1 hora.
- 4 STEP:
When I couldn't add more with the spoon, I sprinkled a little flour on the table and started kneading for about 10 minutes or so. After time, I added a little oil to the container, put the dough in and let it rise for 1 hour.
- PASO 5:
Pasado el tiempo, coloqué la masa sobre la mesa, estiré con los dedos y corté en 3 porciones. Las tres porciones las estiré de forma vertical, hasta obtener un grosor de 0.5 cm. A cada porción le agregué unas dos cucharadas de papelón, lo esparcí por cada una de las porciones y también esparcí 1 cucharada de anís.
- 5 STEP:
After time, I placed the dough on the table, stretched it with my fingers and cut it into 3 portions. I stretched the three portions vertically, until obtaining a thickness of 0.5 cm. To each portion I added about two tablespoons of paper, I spread it over each of the portions and I also spread 1 tablespoon of anise.
- PASO 6:
Comencé a cerrar enrollando de forma vertical, uní todas las porciones en la parte superior, apretando un poco. Luego, la forma de la trenza es la básica de tres partes como la que hacemos en el cabello.
- 6 STEP:
I began to close by rolling vertically, joining all the portions at the top, pressing a little. Then, the shape of the braid is the basic three-part one like the one we do in our hair.
- PASO 7:
Una vez listo, llevamos a una bandeja, previamente engrasada con aceite y llevamos a horno precalentado a 180 °C por 40 minutos aproximadamente. Luego, retiré del horno y al enfriar espolvoreé azúcar impalpable para decorar.
- 7 STEP:
Once ready, we place it on a tray, previously greased with oil, and place it in a preheated oven at 180 °C for approximately 40 minutes. Then, I removed it from the oven and when it cooled, I sprinkled powdered sugar to decorate.
✨¡Y listo!✨ Con estos pasos podrás preparar un delicioso pan de trenza, relleno con papelón y anís dulce. Es bastante sencillo, es cuestión de poner manos a la obra, quedarán asombrados con el delicioso sabor que tiene. Espero les haya gustado y se animen a preparar esta receta.
❤️Hasta la próxima publicación.
✨¡And ready!✨ With these steps you can prepare a delicious braided bread, filled with paper and sweet anise. It's quite simple, it's a matter of getting to work, you will be amazed by the delicious flavor it has. I hope you liked it and are encouraged to prepare this recipe.
❤️Until the next post.
✨RESULTADO: | ✨RESULT:
!TE DESEO UN GRAN DÏA¡
Todas las fotografías son de mi propiedad.
Separador y Fotos editadas en Canva
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All photographs are my property.
Photos edited in Canva