✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.
Espero que todos hayan pasado una linda semana y pasen un fin de semana bastante descansado. En esta ocasión les comparto una deliciosa receta de pastel con gotas de chocolate y cubierta de chocolate. Mi pareja cumplió años hace unas semanas y, como cada año, me toca hacerle un rico pastel de chocolate, como a él le gusta. Siempre intento hacerlo diferente, así que cada año suelo variar, jaja. Esta vez pensé en agregar gotas de chocolate en el bizcocho y una deliciosa, pero sencilla, cubierta de chocolate, para que fuera toda una delicia chocolatada, jaja.
🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:
✨¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.
I hope everyone had a wonderful week and a restful weekend. This time, I'm sharing a delicious recipe for a chocolate chip cake with chocolate frosting. My partner's birthday was a few weeks ago, and like every year, I have to make him a delicious chocolate cake, just the way he likes it. I always try to make it different, so I usually vary it each year, haha. This time, I thought I'd add chocolate chips to the cake and a delicious, yet simple, chocolate frosting, to make it a truly chocolatey delight, haha.
🔸Next, I leave you with the step by step:
♥️Espero les guste. ¡Comencemos!
♥️I hope you like it. Let's get started!
🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS
- 900 g de harina de trigo.
- 800 ml de leche.
- 300 g de mantequilla.
- 600 g de azúcar.
- 100 g de gotas de chocolate.
- 1 cda de esencia de vainilla
- 5 huevos.
Para la cobertura:
- ½ taza de leche.
- 2 cdas de cacao en polvo.
- 3 cdas de azúcar.
- ¼ cdt de mantequilla.
- 900 g wheat flour.
- 800 ml milk.
- 300 g butter.
- 600 g sugar.
- 100 g chocolate chips.
- 1 tbsp vanilla extract.
- 5 eggs.
For the frosting:
- ½ cup milk.
- 2 tbsp cocoa powder.
- 3 tbsp sugar.
- ¼ tsp butter.
✨ PREPARACIÓN | ✨ PREPARATION
✨PASO 1:
Lo primero que debemos hacer es tomar un recipiente hondo, agregar los 300 g de mantequilla, junto con los 600 g de azúcar, y comenzamos a mezclar hasta que el azúcar esté totalmente disuelto, la mantequilla haya tomado una consistencia más cremosa y un tono blanquecino.
✨1 STEP:
The first thing we need to do is take a deep bowl, add the 300g of butter, along with the 600g of sugar, and begin mixing until the sugar is completely dissolved and the butter has taken on a creamier consistency and a whitish hue.
✨PASO 2:
Seguidamente, comenzamos a incorporar muy bien, de uno a uno, los 5 huevos y luego 1 cucharada de esencia de vainilla o la esencia que gusten.
✨2 STEP:
Next, we begin to thoroughly incorporate, one by one, the 5 eggs and then 1 tablespoon of vanilla essence or any other flavoring you prefer.
✨PASO 3:
Luego, comenzamos a incorporar los 900 g de harina de trigo, agregándola en partes, previamente tamizada, e intercalamos juntamente con los 800 ml de leche.
📌En mi caso utilicé una harina con leudante, pero si ustedes están utilizando una harina de todo uso, recuerden agregar 1 cucharada de polvo para hornear junto con la última parte de la harina.
✨3 STEP:
Next, we begin to incorporate the 900g of wheat flour, adding it in parts, previously sifted, and alternating with the 800ml of milk.
📌In my case, I used self-rising flour, but if you're using all-purpose flour, remember to add 1 tablespoon of baking powder along with the last part of the flour.
✨PASO 4:
Al estar todo bien incorporado, es momento de añadir los 100 g de gotas de chocolate a la mezcla e incorporamos. Luego, engrasamos y enharinamos el molde, vertemos la mezcla y llevamos a horno precalentado a 180°C de 45 min a 1 hora.
✨4 STEP:
Once everything is well combined, it's time to add the 100g of chocolate chips to the mixture and mix. Next, grease and flour the pan, pour the mixture into it, and bake in a preheated oven at 180°C for 45 minutes to 1 hour.
✨PASO 5:
Al estar listo el bizcocho, es momento de preparar la cobertura, que es simplemente agregar a una olla la ½ taza de leche, las 2 cucharadas de cacao en polvo, 3 cucharadas de azúcar y ¼ cucharada de mantequilla. Integrar muy bien todos los ingredientes, dejar espesar, apagar el fuego y verter sobre el bizcocho.
✨5 STEP:
Once the cake is ready, it's time to prepare the topping. Simply add 1/2 cup of milk, 2 tablespoons of cocoa powder, 3 tablespoons of sugar, and 1/4 tablespoon of butter to a pot. Mix all the ingredients well, let it thicken, turn off the heat, and pour it over the cake.
✨ Así es como se prepara este delicioso pastel de chocolate, ya sea para un cumpleaños, un lindo detalle o para darse un gusto en la merienda, jaja. Sí decían, pueden agregar sobre la cobertura de chocolate algún topping extra, como maní, nueces o más gotas de chocolate. Espero que les haya gustado el paso a paso y se animen a prepararlo.
❤️Hasta la próxima publicación.
✨ This is how to make this delicious chocolate cake, whether it's for a birthday, a nice treat, or a treat for a snack, haha. Yes, they said, you can add an extra topping to the chocolate coating, such as peanuts, walnuts, or more chocolate chips. I hope you enjoyed the step-by-step instructions and are inspired to make it.
❤️Until the next post.
✨RESULTADO: | ✨RESULT:
Todas las fotografías son de mi propiedad.
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