✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.
Espero todos hayan pasado una linda semana y pasen un fin de semana bastante descansado. En esta ocasión, les comparto una deliciosa receta para un almuerzo completo que consiste en pollo encebollado, puré de papas y ensalada. Ya que estaba cocinando por la mañana lo que comería para el almuerzo, pensé en compartirlo por si les doy alguna idea para preparar algo sencillo o diferente a lo que suelen preparar ustedes, pues no sé si les ha pasado que ven el paso a paso de alguna receta que ya han preparado, pero los ingredientes extras o condimentos son otros, y les ayuda para que ese platillo sepa diferente.
🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:
✨¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.
I hope everyone had a wonderful week and a restful weekend. This time, I'm sharing a delicious recipe for a complete lunch: chicken with onions, mashed potatoes, and salad. Since I was cooking lunch this morning, I thought I'd share it in case it gives you any ideas for preparing something simple or different from what you usually make. I don't know if you've ever seen a recipe you've already made, but the extra ingredients or seasonings are different, and that helps make the dish taste unique.
🔸Next, I leave you with the step by step:
♥️Espero les guste. ¡Comencemos!
♥️I hope you like it. Let's get started!
🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS
Para el pollo:
- 1 pechuga de pollo.
- 1 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- ½ taza de agua.
- Orégano (al gusto).
- Cúrcuma (al gusto).
- 1 cda de sal.
Ensalada:
- 1 zanahoria.
- 1 tomate.
- ½ cdta de sal.
- 1 cdta de mayonesa.
Puré de papas:
- 2 papas.
- ½ taza de leche.
- 2 cdas de mantequilla.
- ½ cdta de sal.
For the chicken:
- 1 chicken breast.
- 1 onion.
- 1 clove of garlic.
- 1/2 cup of water.
- Oregano (to taste).
- Turmeric (to taste).
- 1 tbsp of salt.
Salad:
- 1 carrot.
- 1 tomato.
- 1/2 tsp of salt.
- 1 tsp of mayonnaise.
Mashed Potatoes:
- 2 potatoes.
- 1/2 cup milk.
- 2 tbsp butter.
- 1/2 tsp salt.
✨ PREPARACIÓN | ✨ PREPARATION
✨PASO 1:
Lo primero que debemos hacer es retirar la piel de las papas y lavarlas muy bien; seguidamente las cortamos cada una en 4 partes para que se cocinen más rápido, llevamos a una olla, cubrimos las papas con agua, agregamos ½ cucharadita de sal y llevamos al fuego, hasta que, al momento de pinchar con un tenedor, las papas estén blandas.
✨1 STEP:
The first thing we need to do is peel the potatoes and wash them thoroughly. Then, we cut each one into quarters so they cook faster. We put them in a pot, cover the potatoes with water, add ½ teaspoon of salt, and bring it to a boil. We cook them until they are tender when pierced with a fork.
✨PASO 2:
Mientras las papas se cocinan, lavamos el tomate y la zanahoria; seguidamente, cortamos el tomate en dados, rallamos la zanahoria, agregamos a un recipiente hondo, añadimos ½ cucharadita de sal, 1 cucharadita de mayonesa e incorporamos.
✨2 STEP:
While the potatoes are cooking, we wash the tomato and carrot; Next, dice the tomato, grate the carrot, and add them to a deep bowl. Add 1/2 teaspoon of salt and 1 teaspoon of mayonnaise and mix well.
✨PASO 3:
Al estar blandas las papas, es momento de colar el agua; trituramos las papas para formar el puré, incorporamos 2 cdas de mantequilla y la ½ taza de leche.
✨3 STEP:
Once the potatoes are soft, drain the water. Mash the potatoes to form a puree, then stir in 2 tablespoons of butter and 1/2 cup of milk.
✨PASO 4:
Seguidamente, tomamos el muslo de pollo, cortamos a gusto; en mi caso, corté en tiras. Luego, lavamos y rallamos la cebolla, el ajo, agregamos estos ingredientes al pollo, junto con 1 cucharada de sal, orégano y cúrcuma a gusto.
✨4 STEP:
Next, take the chicken thigh and cut it as desired; I cut mine into strips. Then, wash and grate the onion and garlic, and add these ingredients to the chicken, along with 1 tablespoon of salt, oregano, and turmeric to taste.
✨PASO 5:
incorporamos todos los ingredientes muy bien, llevamos el pollo a una sartén a fuego alto para que se dore y sofría la cebolla. Al estar dorado por ambos lados, es momento de añadir ½ taza de agua y tapamos para que el pollo se termine de cocinar y se forme una salsa.
✨5 STEP:
Mix all the ingredients well, then transfer the chicken to a skillet over high heat to brown and sauté the onion. Once browned on both sides, add 1/2 cup of water and cover so the chicken finishes cooking and a sauce forms.
✨ Y listo, amigos, al estar listo el pollo, apagamos el fuego y emplatamos. De verdad que las comidas mas sencillas son mis favoritas, se notan los sabores caseros, no se siempre son mis favoritos, no había preparado esta ensalada y la verdad que me encanto, al igual que el pure, el cual también quedo muy bien. Espero que les haya gustado el paso a paso y se animen a preparar esta deliciosa receta.
❤️Hasta la próxima publicación.
✨ And that's it, friends! Once the chicken is cooked, we turn off the heat and plate it up. I really do love the simplest meals; you can taste the homemade flavors. They're always my favorites, but I hadn't made this salad before, and I absolutely loved it, as well as the mashed potatoes, which also turned out great. I hope you enjoyed the step-by-step instructions and are inspired to try this delicious recipe.
❤️Until the next post.
✨RESULTADO: | ✨RESULT:
!TE DESEO UN GRAN DÏA¡
Todas las fotografías son de mi propiedad.
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All photographs are my property.
Photos edited in Canva