✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.
Espero todos hayan pasado una linda semana y pasen un fin de semana bastante descansado. En esta ocasión les comparto una deliciosa receta de pollo guisado con papas. Ya saben que a mí me gusta preparar comidas que rindan para varios días. No para comerlo seguido, es decir, un día tras otro. Pero sí para conservarlo y que esté preparado para cuando quiera volverlo a comer. Aunque no soy muy fan del pollo en salsa, debo decir que quedó muy rico.
🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:
✨¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.
I hope you all had a wonderful week and have a restful weekend. This time, I'm sharing a delicious recipe for chicken stew with potatoes. You know I like to prepare meals that will last for several days. Not to eat it all the time, day after day, but to have it ready whenever I want to eat it again. Although I'm not a big fan of chicken in sauce, I must say it turned out very tasty.
🔸Next, I leave you with the step by step:
♥️Espero les guste. ¡Comencemos!
♥️I hope you like it. Let's get started!
🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS
- 1 pollo.
- ½ kg de papas pequeñas.
- 4 tomates.
- ½ zanahoria.
- 1 cebolla.
- 1 pimentón.
- 5 dientes de ajo.
- 2 ajíes dulces.
- 2 cubitos de pollo
- 1 cdta de azúcar.
- ¼ cdta de pimienta negra
- ¼ cdta de orégano en polvo.
- 100 ml de agua.
- 1 cdta de sal.
- 1 chicken.
- 1/2 kg of small potatoes.
- 4 tomatoes.
- ½ carrot.
- 1 onion.
- 1 bell pepper.
- 5 cloves of garlic.
- 2 sweet peppers.
- 2 chicken bouillon cubes.
- 1 tsp of sugar.
- ¼ tsp of black pepper.
- ¼ tsp of dried oregano.
- 100 ml of water.
- 1 tsp of salt.
✨ PREPARACIÓN | ✨ PREPARATION
✨PASO 1:
Lo primero es picar el pollo en piezas, quitarle la piel y lavar el ½ kg de papas, al igual que la zanahoria, pero esta sí la cortamos de una vez en dados pequeños.
✨1 STEP:
First, chop the chicken into pieces, remove the skin, and wash the 1/2 kg of potatoes, as well as the carrot, but dice the carrot.
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✨PASO 2:
Seguidamente, llevamos un sartén a fuego, dejamos calentar muy bien, añadimos un poco de aceite, vertemos las papas, la zanahoria y dejamos sellar y dorar por todos sus lados. Al estar listo, retiramos del sartén, le añadimos a las piezas de pollo 1 cucharadita de azúcar, llevamos al mismo sartén a sellar y dorar por todos sus lados, y retiramos del fuego.
✨2 STEP:
Next, heat a skillet over medium heat, add a little oil, and then add the potatoes and carrot. Let them sear and brown on all sides. Once cooked, remove them from the skillet, add 1 teaspoon of sugar to the chicken pieces, return them to the same skillet to sear and brown on all sides, and then remove from the heat.
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✨PASO 3:
Seguidamente, terminamos de lavar la cebolla, el pimentón, los 5 dientes de ajo, los ajíes dulces y los 4 tomates. Los cuales picamos en trozos grandes, es decir, rústicos, menos los ajos. Luego, agregué los ingredientes a la licuadora, junto con 1 cucharadita de sal.
✨3 STEP:
Next, finish washing the onion, bell pepper, 5 cloves of garlic, sweet peppers, and 4 tomatoes. Chop these into large, rustic pieces, except for the garlic. Then, add the ingredients to a blender, along with 1 teaspoon of salt.
✨PASO 4:
Además, añadimos 2 cubitos de pollo, ¼ de cucharadita de pimienta negra, ¼ de cucharadita de orégano en polvo, los 100 ml de agua y licuamos. Seguidamente, unimos la papa y el pollo previamente sellados en un caldero, vertimos lo que licuamos previamente e incorporamos.
✨4 STEP:
In addition, we add 2 chicken bouillon cubes, 1/4 teaspoon of black pepper, 1/4 teaspoon of dried oregano, and 100 ml of water, and blend. Next, we combine the previously seared potato and chicken in a pot, pour in the blended mixture, and stir to combine.
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✨PASO 5:
Dejamos a fuego alto y, cuando comience a hervir, bajamos a fuego medio, segudamente cocinar y vamos moviendo entre ratos para que no se pegue. Dejamos hasta que la salsa tome una consistencia mas espesa o a gusto.
✨5 STEP:
Bring to a boil over high heat, then reduce to medium heat and simmer, stirring occasionally to prevent sticking. Cook until the sauce thickens to your desired consistency.
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✨ Así es como pueden preparar este delicioso pollo en salsa con papas. A algunas personas les gusta agregar un poco de aceitunas picadas y pasas, pero esto es totalmente a gusto. Como mencioné arriba, pueden preparar esta cantidad e irla rindiendo o complementando con otras comidas. Espero que les haya gustado el paso a paso y se animen a preparar esta receta.
❤️Hasta la próxima publicación.
✨ This is how you can prepare this delicious chicken in sauce with potatoes. Some people like to add chopped olives and raisins, but this is entirely optional. As mentioned above, you can prepare this amount and use it in smaller portions or as a complement to other dishes. I hope you enjoyed the step-by-step instructions and are encouraged to try this recipe.
❤️Until the next post.
✨RESULTADO: | ✨RESULT:
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