✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.
Espero que todos hayan pasado una linda semana y tengan un fin de semana bastante descansado. En esta ocasión, les comparto una deliciosa receta de hallaquitas de banana. En lo personal, no conocía estas hallaquitas, pero mi mamá insistía en que me iban a gustar, aun sabiendo que a mí no me gusta la banana, jaja. Sin embargo, sabiendo que no se me antojaban, las preparé para mis papás y algunos familiares, a quienes les gustaron muchísimo y hasta se llevaron algunas a casa.
🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:
✨¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.
I hope everyone had a nice week and had a restful weekend. On this occasion, I am sharing with you a delicious recipe for banana hallaquitas. Personally, I didn't know about these hallaquitas, but my mom insisted that I would like them, even though she knew that I don't like bananas, haha. However, knowing that I didn't crave them, I prepared them for my parents and some relatives, who really liked them and even took some home.
🔸Next, I leave you with the step by step:
♥️Espero les guste. ¡Comencemos!
♥️I hope you like it. Let's get started!
🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS
- 1 paquete de hojas de maíz.
- 1 kg de harina de maíz precocida.
- 300 g de azúcar.
- 7 bananas.
- Abundante agua.
- 12 clavitos de especias.
- Pábilo.
- ½ cdta de sal.
- 1 package of corn leaves.
- 1 kg of precooked corn flour.
- 300 g of sugar.
- 7 bananas.
- Plenty of water.
- 12 cloves of spices.
- Wick.
- ½ tsp of salt.
✨ PREPARACIÓN | ✨ PREPARATION
✨PASO 1:
Lo primero que hice fue separar las hojas de maíz secas, lavarlas y luego colocarlas en un recipiente hondo para agregar agua hirviendo y dejarlas unos segundos. Luego, retiré el agua y ordené verticalmente en un recipiente para que se sequen.
✨1 STEP:
The first thing I did was separate the dried corn leaves, wash them and then place them in a deep container to add boiling water and leave them for a few seconds. Then, I drained the water and arranged them vertically in a container to dry.
✨PASO 2:
Lavé y corté las 7 bananas en partes, añadí a la licuadora junto con 300 g de azúcar, 12 clavitos de especias, ½ cucharadita de sal y 1.2 L de agua.
✨2 STEP:
I washed and cut the 7 bananas into parts, added them to the blender along with 300 g of sugar, 12 cloves of spices, ½ teaspoon of salt and 1.2 L of water.
✨PASO 3:
Seguidamente, licué, vertí en un recipiente junto con 1 kg de harina de maíz precocida y comencé a amasar con las manos bien limpias, hasta incorporar los ingredientes.
✨3 STEP:
Next, I blended them, poured them into a container along with 1 kg of precooked corn flour and began to knead with clean hands, until the ingredients were incorporated.
✨PASO 4:
Al estar lista la masa, es momento de formar una bola de aproximadamente 4 cm o 5 cm. La coloqué en medio de una de las hojas, envolví hasta cubrir la masa, amarré en medio y en la parte superior con pabilo o cinta.
✨4 STEP:
Once the dough was ready, it was time to form a ball of approximately 4 cm or 5 cm. I placed it in the middle of one of the leaves, wrapped it until the dough was covered, tied it in the middle and at the top with string or ribbon.
✨PASO 5:
Repetí el mismo proceso con el resto de la masa y luego, coloqué todas las hallaquitas de forma vertical, en una olla con aproximadamente 2.5 L de agua. Al comenzar a hervir, tomé el tiempo y apagué a los 25 min o 30 min aproximadamente.
✨5 STEP:
I repeated the same process with the rest of the dough and then placed all the hallaquitas vertically in a pot with approximately 2.5 L of water. When it started to boil, I timed it and turned it off after approximately 25 or 30 minutes.
✨ Y listo, pueden dejar enfriar un poco o depende del gusto de cada uno y ya están listas para abrir y degustar con un poco de queso rallado por encima o como deseen. Espero que les haya gustado el paso a paso y se animen a preparar esta deliciosa receta.
❤️Hasta la próxima publicación.
✨ And that's it. You can let it cool a little or it depends on your taste and they are ready to be opened and enjoyed with a little grated cheese on top or however you like. I hope you liked the step-by-step instructions and are encouraged to prepare this delicious recipe.
❤️Until the next post.
✨RESULTADO: | ✨RESULT:
!TE DESEO UN GRAN DÏA¡
Todas las fotografías son de mi propiedad.
Separador y Fotos editadas en Canva
!I WISH YOU A GOOD DAY
All photographs are my property.
Photos edited in Canva