✨🥖🧀🌿¡Hola amigos amantes de la comida! Espero estén pasando un gran día.🌿🧀🥖✨
Espero todos hayan pasado una excelente semana y pasen un fin de semana bastante descansado. En esta ocasión comparto con ustedes una deliciosa receta de rollitos de pan crujiente de queso, orégano y ajonjolí. Hace unos meses mi papá nos traía a casa de estos pancitos delgados y crujientes de la panadería. Me gustaban mucho estos palitos, pero pensé que podía buscar la receta y agregar más ingredientes para que tuvieran un sabor que resaltará y fueran más provocativos. Es por eso, que decidí darles más sabor y darles una forma, y tamaño diferente.
Disfruté mucho el proceso porque la preparación fue mucho más sencilla de lo que pensé y porque a la hora de pensar en qué forma darles, tuve que probar varias formar y la masa se dejaba moldear a la perfección. Sin embargo, pensé que sería mucho más complicado y me lleve una gran sorpresa, ya que fue muy fácil y el sabor estaba divino. Puedo decir que hasta son un poco adictivos jaja.
🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:
✨🥖🧀🌿¡Hello food loving friends! I hope you are super well on this day.🌿🧀🥖✨
I hope everyone had a great week and have a fairly quiet weekend. This time I am sharing a delicious recipe for crispy rolls with cheese, oregano, and sesame seeds. A few months ago my dad brought us these thin and crispy buns from the bakery. I really liked these sticks, but I thought I could look up the recipe and add more ingredients to make them have a flavor that stands out and exposes more provocatively. That's why I decided to give them more flavor and give them a different shape and size.
I really enjoyed the process because the preparation was much easier than I thought and because when thinking about what to form to give them, I had to try to shape them several times and the dough molded perfectly, however, I thought it would be much more complicated and I got a big surprise, since it was very easy and the flavor was divine. I can say that they are even a little addictive haha.
🔸Next, I leave you with the step by step:
♥️Espero les guste. ¡Comencemos!
♥️I hope you like it. Let's get started!
🧀 INGREDIENTES | 🧀 INGREDIENTS
- 300 gr de harina de trigo.
- 1 cdta colmada de Polvo para hornear.
- 60 gr de Mantequilla.
- 1 cdta de orégano.
- 100 gr de queso.
- 100 gr de agua.
- ½ cdta de sal.
🖌Para el barniz:
- 1 huevo.
- Semillas de ajonjolí.
- 300 gr of wheat flour.
- 1 heaped teaspoon of baking powder.
- 60g of Butter.
- 1 teaspoon of oregano.
- 100 grams of cheese.
- 100 grams of water.
- ½ teaspoon of salt.
🖌For the varnish:
- 1 egg.
- Sesame seeds.
🥖 PREPARACIÓN | 🥖 PREPARATION
- PASO 1:
Lo primero que hay que hacer es añadir los 300 gr harina previamente tamizada junto con 1 cucharadita de polvo para hornear. Luego, seguir agregando 60 gr de mantequilla, ½ cucharadita de sal e incorporar muy bien.
📌 Notaremos que al mezclar estos ingredientes toma una textura arenosa.
- 1 STEP:
The first thing to do is add the 300 gr of previously sifted flour along with 1 heaping teaspoon of chemical yeast. Then, continue adding 60 gr of butter, ½ teaspoon of salt and incorporate very well.
📌 We will notice that when mixing these ingredients it takes on a sandy texture.
- PASO 2:
Luego, añadimos 100 gr de agua e incorporamos muy bien. Rallar los 100 gr de queso y agregar a la preparación junto con 1 cucharadita de orégano. Luego, con las manos muy limpias, amasamos durante unos 5 minutos para que se integren bien los ingredientes.
- 2 STEP:
Then, we add 100 gr of water and incorporate very well. Grate the 100 gr of cheese and add to the preparation along with 1 teaspoon of oregano. Then, with very clean hands, we knead for about 5 minutes so that the ingredients are well integrated.
- PASO 3:
Cuando la masa esté bien integrada, colocamos papel encerado o plástico sobre la mesa, espolvoreamos un poco de harina y colocamos la masa. Luego, estiramos la masa en forma rectangular, hasta obtener un espesor de 0,5 cm. Una vez listo, tapar con plástico y llevar a nevera por 30 min.
- 3 STEP:
When the dough is well integrated, we place waxed paper or plastic on the table, sprinkle a little flour and place the dough. Then, we stretch the dough in a rectangular shape, until obtaining a thickness of 0.5 cm. Once ready, cover with plastic and take to the fridge for 30 min.
- PASO 4:
Pasado el tiempo, notaremos que la masa esta mas firme. Tomar un cuchillo y cortar tiras de unos 2 cm de grosor, por la parte más angosta de la masa. Luego doblar la tira a la mitad y enrollamos un poco. Repetir el mismo proceso con el resto de la masa.
- 4 STEP:
After time, we will notice that the dough is firmer. Take a knife and cut strips about 2 cm thick, at the narrowest part of the dough. Then fold the strip in half and roll up a bit. Repeat the same process with the rest of the dough.
- PASO 5:
Una vez listas, engrasar una bandeja con un poco de aceite o mantequilla y colocar todos los rollos de pan. Luego, batir un huevo, barnizar todos los rollos y por encima, tomar semillas de ajonjolí y esparcirlas por todos los rollos. Llevamos a horno precalentado a 180°C de 20 a 30 minutos, o hasta que estén doraditos.
- 5 STEP:
Once ready, we grease a tray with a little oil or butter and place all the buns. Then, we beat an egg, varnish all the rolls and on top take sesame seeds and spread them all over the rolls. Bake in a preheated oven at 180°C for 20 to 30 minutes, or until golden.
✨🥖🧀🌿¡Y listo!🌿🧀🥖✨ Así es como podemos hacer unos deliciosos rollitos de pan, ideales para merendar, para acompañar las comidas o para untar en una deliciosa salsa. Espero se animen a prepararlos, ya que es una receta super sencilla y deliciosa. Espero les haya gustado el paso a paso.
❤️Hasta la próxima publicación.
✨🥖🧀🌿¡And ready!🌿🧀🥖✨ This is how we can make delicious rolls, ideal for snacking, to accompany meals or to spread in a delicious sauce. I hope you are encouraged to prepare them, since it is a super simple and delicious recipe. I hope you liked the step by step.
❤️Until the next post.
✨RESULTADO: | ✨RESULT:
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