✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.
Espero que todos hayan pasado una linda semana y tengan un fin de semana bastante descansado. En esta ocasión, les comparto una deliciosa receta de tortilla de papas con atún. Como no sabía qué comer en el almuerzo, aproveché de comprar una lata de atún para prepararme una ensalada; pero, además, aproveché de agregar un par de papas y prepararme con estos ingredientes una tortilla esponjosa y deliciosa para completar el almuerzo de este día.
🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:
✨¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.
I hope everyone had a wonderful week and a restful weekend. This time, I'm sharing a delicious recipe for potato and tuna omelet. Since I didn't know what to have for lunch, I bought a can of tuna to make a salad; but I also added a couple of potatoes and used these ingredients to make a fluffy and delicious omelet to complete my lunch today.
🔸Next, I leave you with the step by step:
♥️Espero les guste. ¡Comencemos!
♥️I hope you like it. Let's get started!
🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS
- 2 huevos.
- 1 lata de atún.
- 2 papas.
- 2 tomates.
- 1 tallo de cebollín.
- 1 manojo de cilantro.
- Pimienta.
- Orégano.
- Sal.
- 2 eggs.
- 1 can of tuna.
- 2 potatoes.
- 2 tomatoes.
- 1 scallion.
- 1 bunch of cilantro.
- Pepper.
- Oregano.
- Salt.
✨ PREPARACIÓN | ✨ PREPARATION
✨PASO 1:
Lo primero que debemos hacer es lavar muy bien las papas, quitarles la piel, picarlas en dos partes para que se cocinen más rápido, llevarlas a una olla, cubrir las papas con agua y añadir ½ cucharadita de sal.
✨1 STEP:
The first thing we need to do is wash the potatoes very well, peel them, cut them in half so they cook faster, put them in a pot, cover the potatoes with water, and add ½ teaspoon of salt.
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✨PASO 2:
Seguidamente, lavamos muy bien el resto de los ingredientes, que son los tomates, el cebollín, el cilantro (los cuales sumergí en agua con vinagre unos minutos), y comencé a cortar en dados los tomates; el cilantro lo corté a gusto, al igual que el cebollín.
✨2 STEP:
Next, we wash the rest of the ingredients very well: the tomatoes, scallions, and cilantro (which I soaked in water with vinegar for a few minutes). I started dicing the tomatoes; I chopped the cilantro and scallions as desired.
✨PASO 3:
Cuando las papas estén blandas al momento de pincharlas con un tenedor, retiramos el agua y cortamos también en dados. Seguidamente, abrimos la lata de atún y vertemos en un recipiente.
✨3 STEP:
When the potatoes are tender when pierced with a fork, we drain the water and dice them as well. Next, we open the can of tuna and pour it into a bowl.
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✨PASO 4:
Junto con el atún añadimos el tomate previamente cortado, el cebollín, el cilantro, junto con ½ cucharadita de sal y pimienta o los condimentos de preferencia.
✨4 STEP:
Along with the tuna, we add the previously diced tomatoes, scallions, and cilantro, along with 1/2 teaspoon of salt and pepper or your preferred seasonings.
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✨PASO 5:
Ya casi para finalizar, unimos las papas con el preparado de atún, los 2 huevos e incorporamos muy bien, para luego verter la preparación en una sartén; tapamos para que se cocine por dentro y damos vuelta para que se cocine del otro lado.
✨5 STEP:
Almost finished, combine the potatoes with the tuna mixture and the two eggs, mixing well. Then pour the mixture into a skillet, cover it to cook through, and flip it to cook on the other side.
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✨ Y ya estaría lista la tortilla para servir; pueden agregar, además, si desean, un poco de salchicha o quizá queso; en fin, pueden probar agregando ingredientes extras que deseen. Espero que les haya gustado el paso a paso y se animen a preparar esta deliciosa receta.
❤️Hasta la próxima publicación.
✨ And the tortilla is ready to serve! You can also add some sausage or cheese if you like; feel free to add any extra ingredients you prefer. I hope you enjoyed the step-by-step instructions and are inspired to make this delicious recipe.
❤️Until the next post.
✨RESULTADO: | ✨RESULT:
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