Happy day to all members of this esteemed social network Hive, today I took the courage and decided to share with this community my first publication where I have the desire to not only integrate but also learn and share knowledge in every space where possible in this interesting ecosystem.
Allow me to introduce myself, my name is Fabiola Blanco. 49 years ago I was born in a wonderful country called Venezuela in the city of Caracas, where I was trained as a computer profession. My maternal grandparents had a lot to do with who I am today. They were the most powerful fuel in my childhood and youth thanks to the support and great love with which they took on the role of raising me together with my older sister and my mother when we needed them most.
The truth is that we never lacked the presence of my father in the family, that role was fulfilled to perfection by my grandfather with his tenderness and patience with my antics. I say that we are the result of a good and kind upbringing and principles; together with God's help. I really think that my sister and I had a sensational childhood with no strings attached, free and respectful, among uncles, aunts, cousins, cousins, friends, in short, the whole family.
As far as my role as a professional is concerned, I have had colleagues and colleagues who over time became my friends or brothers and sisters in life. From them I have learned to value their teachings and to preach good deeds to follow their example.
Cooking is my great passion, I confess that I love it as much or more than my profession. I believe that there was no better cook in this universe than my grandmother, the person who taught me everything I know about the art of creating rich food made with love.
As a child I watched my grandmother in every detail in the kitchen, from the artisanal way she prepared coffee (far superior in taste and aroma to today's machines) to her richest dishes, of course all made with love. She always told me: "you cook with your heart and with all your love, so everything comes out the way we want it to". I remember the paraffin cooker and how the smell of a chicken soup, even the hallacas (typical Christmas dish in Venezuela) were worthy of being first place winners in any contest.
As a precaution my grandfather would not allow me to enter the kitchen while my grandmother was cooking, he said that until I was mature enough to cook that part of my home was not yet at my disposal. In spite of this, I would almost always outwit his vigilance and enter the kitchen clinging to my grandmother's skirt, under his protection nothing bad could happen in the best space in the house, together with the best cook in the universe. My grandfather's misgivings were understandable; he considered that our priority should always be our school education, so homework should always come before learning my grandmother's culinary skills.
Curiously, today I am integrating my vocation for cooking into my professional life, especially for a type of pastry with little supply but with a latent public: I am referring to cakes, biscuits and sweets free of gluten, sugar and lactose, an idea that I want to make flourish by publishing my recipes in #Foodies Bee Hive and by the need to help my sister in the feeding and care of my nephew, a beautiful autistic boy who adorns our lives. I also think of the mothers and fathers of Venezuela and the world, as well as all the people who suffer from this type of intolerance to give them my encouragement and show them that there are delicious and safe alternatives.
But I also learned to make other types of dishes, especially those from the eastern region of my country. My grandmother comes from the pearl of the Caribbean, the beautiful island of Margarita in the state of Nueva Esparta, where she grew up cooking the typical dishes of the area, which obviously she also passed on to me and I proudly replicate them to the delight of the family and myself. My grandfather is from Caracas, from a populous parish called La Pastora, a very picturesque and lively place in the heart of the Venezuelan capital.
My grandfather was a man of many values and principles, he always told me: "daughter, between me and your grandmother, we will make a great woman out of you"; well, they succeeded, thanks to the efforts of both of them I managed to complete my education and overcome all the obstacles and challenges that destiny has proposed to me. Although my grandparents were decisive in my life, I must say that my mother is a fundamental pillar in my being as a woman, I owe her not only my existence but also a great part of my inspiration thanks to her care and wisdom.
I measure my life according to everything I have learned from the day I was born until now, thanks to the support and affection of two beings who today watch over me and take care of me from heaven. I remember them with love and not a day goes by in my life that I don't miss and remember them.
I say goodbye thanking you in advance for all the support I will receive from you, I also tell you that you can count on me to grow this beautiful community as well as Hive, I hope your kind comments and advice to nourish myself with them and improve with each publication in this new stage in my life with you. A kiss and a big hug from afar.
The images published here are in my possession and authorship. Some images were developed with the Canva application.
Feliz día a todos los miembros de esta estimada red social Hive, hoy me armé de valor y decidí compartir con esta comunidad mi primera publicación en donde tengo el deseo de no sólo integrarme sino también aprender y compartir conocimientos en cada espacio en donde sea posible en este interesante ecosistema.
Permitanme presentarme, mi nombre es Fabiola Blanco. hace 49 años nací en un país maravilloso llamado Venezuela en la ciudad de Caracas, en donde me formé como profesión informática. Mis abuelos maternos tuvieron mucho que ver en lo que soy yo como hoy en día, ellos fueron el combustible más poderoso en mi infancia y juventud gracias al apoyo y gran amor con que asumieron el rol de criarme junto con mi hermana mayor y mi madre cuando más los necesitábamos.
La verdad nunca nos hizo falta la presencia de mi padre en la familia, ese rol lo cumplió a la perfección mi abuelo con su ternura y paciencia con mis travesuras. Yo digo que somos el resultado de una buena y amable formación y principios; junto con la ayuda de Dios. Realmente pienso que mi hermana y yo tuvimos una infancia sensacional sin ningún tipo de ataduras, libres y respetuosas, entre tíos, tías primos, primas, amigos, en fin, toda la familia.
En lo relativo a mi rol como profesional, he contado con compañeros y colegas que con el paso del tiempo se hicieron mis amigos o hermanos y hermanas de la vida. De ellos he aprendido a valorar sus enseñanzas y predicar las buenas acciones a seguir con su ejemplo.
La cocina es mi gran pasión, confieso que me encanta tanto o más que mi profesión. Creo que no existía mejor cocinera en este universo que mi abuela, la persona que me enseñó todo lo que sé sobre el arte de crear alimentos ricos hechos con cariño.
De niña observaba a mi abuela en cada detalle en la cocina, desde la forma artesanal que preparaba el café (muy superior en sabor y aroma al hecho en máquinas de hoy en día) hasta sus platillos más ricos, por supuesto todos hechos con amor. Ella siempre me decía: "se cocina con el corazón y con todo el amor, así todo sale como queremos" recuerdo la cocina de kerosene y como el olor de una sopa de gallina de corral, hasta las hallacas (plato típico de navidad en Venezuela) eran dignos para ser ganadores del primer lugar en cualquier concurso.
Por precaución mi abuelo no me permitía entrar a la cocina mientras mi abuela cocinaba, él decía que hasta que que yo tuviera la suficiente madurez para cocinar ese lugar de mi hogar aún no estaba a mi disposición. Pese a ello, yo casi siempre burlaba su vigilancia y me internaba en la cocina agarrada de la falda de mi abuela, bajo su protección nada malo podía pasar en el mejor espacio de la casa, junto con la mejor cocinera del universo. Era comprensible el recelo de mi abuelo, él consideraba que nuestra prioridad debía ser siempre la formación escolar por lo que las tareas escolares siempre debía estar antes que aprender los dotes culinarios de mi abuela.
Curiosamente hoy en día estoy integrando a mi vida profesional mi vocación por la cocina, especialmente por un tipo de repostería con poca oferta pero con un público latente: me refiero a los pasteles, galletas y dulces libres de gluten, azúcar y láctosa, una idea que quiero hacer florecer mediante la publicación de mis recetas en #Foodies Bee Hive y por la necesidad de ayudar a mi hermana en la alimentación y cuidados de mi sobrino, un hermoso niño autista que adorna nuestras vidas. También pienso en las madres y padres de Venezuela y el mundo, así como todas las personas que padecen este tipo de intolerancias para darles mi aliento y demostrarles que existen alternativas deliciosas y seguras.
Pero también aprendí a hacer otros tipos de platillos, especialmente aquellos provenientes de la región oriental de mi país. Mi abuela provienen de la perla del Caribe, la hermosa Isla de Margarita en el Estado Nueva Esparta, donde se crió cocinando los platos típicos de la zona, lo cual obviamente ella también me transmitió y yo con mucho orgullo los replico para deleite de la familia y propio. Mi abuelo es de Caracas, de una populosa parroquia llamada La Pastora, un lugar muy pintoresco y alegre en el corazón de la capital de Venezuela.
Mi abuelo era un hombre de muchos valores y principios, él siempre me decía: "hija entre tu abuela y yo haremos de ti una gran mujer"; pues lo lograron!, gracias al esfuerzo de ambos logré completar mi educación y superar todos los obstáculos y retos que me ha propuesto el destino. Si bien mis abuelos fueron determinantes en mi vida debo decir que mi Madre es un pilar fundamental en mi ser como mujer, no sólo le debo mi existencia también gran parte de mi inspiración gracias a sus cuidados y sabiduría.
Mi vida la mido de acuerdo a todo aquello aprendido desde el día que nací hasta este momento, gracias al soporte y cariño de dos seres que hoy me observan y cuidan desde el cielo. Los recuerdo con amor y no pasa un día de mi vida que no los extrañe y recuerde.
Me despido agradeciendo por anticipado todo el apoyo que recibiré de ustedes, asimismo les digo que pueden contar conmigo para hacer crecer esta linda comunidad así como a Hive, espero sus amables comentarios y consejos para nutrirme de ellos y mejorar con cada publicación en esta nueva etapa en mi vida junto con ustedes. Un beso y gran abrazo desde la distancia.
Las imágenes aquí publicadas son de mi posesión y autoría. Algunas imágenes fueron desarrolladas con la aplicación Canva.