Batido granizado de maracuyá / Passion fruit granulated milkshake

Buenas noches queridos amigos, como están? / Good evening dear friends, how are you?

Hoy preparé un delicioso batido granizado de maracuyá y quería compartir con ustedes la manera como lo hice, es algo super sencillo pero muy delicioso, y personalmente me encanta el jugo de maracuyá, así que intente hacer este batido por que anteriormente había preparado de fresa. Los ingredientes que requiere son muy sencillos, y el procedimiento muy fácil.

Today I prepared a delicious passion fruit granita smoothie and I wanted to share with you how I did it, it is something super simple but very delicious, and personally I love passion fruit juice, so I tried to make this smoothie because I had previously prepared a strawberry one. The ingredients required are very simple, and the procedure is very easy.

Necesitaremos 3 o 4 frutas, de las cuales vamos a remover la pulpa del interior y a licuarla, la idea es hacer algo parecido a un jugo pero que sea muy concentrado, entre mayor concentración tenga el jugo mejor sabor tendrá nuestro batido, un poco acido.

We will need 3 or 4 fruits, from which we will remove the pulp inside and blend it, the idea is to make something similar to a juice but very concentrated, the higher the concentration of the juice the better our smoothie will taste, a little acidic.

Vamos a colar el jugo y a remover todas las semillas, solo utilizaremos el zumo, lo llevaremos al congelador por 5h aproximadamente.

We are going to strain the juice and remove all the seeds, we will only use the juice, we will take it to the freezer for 5 hours approximately.

Yo personalmente separé 2 vasos de jugo para tener una medida un poco exacta de lo que quería preparar. La idea es no dejar que el jugo se congele por completo, es decir solo tiene que congelarse un poco y tener algo liquido en el interior, esto le dará el toque granizado, además utilizaremos un poco de hielo triturado para que tenga mas el estilo granulado.

I personally separated 2 glasses of juice to have a somewhat accurate measure of what I wanted to prepare. The idea is not to let the juice freeze completely, i.e. it only has to freeze a little and have some liquid inside, this will give it the slushy touch, also use some crushed ice to have more granulated style.

Ahora simplemente añadimos el hielo, y el contenido de los vasos en la licuadora, un poco de azúcar y la encendemos hasta ver como la mezcla se hace consistente y tiene el estilo granizado, muy parecido a un frappé.

Now simply add the ice and the contents of the glasses in the blender, a little sugar and turn it on until the mixture becomes consistent and has a slushy style, very similar to a frappé.