Galletas de mantequilla fáciles de preparar. / Easy to prepare butter cookies.

Hey amigos, como estan?, el día de hoy quiero compartirles una receta muy fácil y sencilla para preparar galletas de mantequilla, chocolate, coco o avena, básicamente es el mismo procedimiento para todas, no es nada complicado y con ingredientes sencillos. Yo las preparé solamente de mantequilla para probarlas, el resultado fue realmente bueno y espero acompañarlas con un vaso de leche fría, así que vean el procedimiento conmigo.

Hey friends, how are you, today I want to share with you a very easy and simple recipe to prepare butter, chocolate, coconut or oatmeal cookies, basically it's the same procedure for all of them, it's nothing complicated and with simple ingredients. I prepared them only with butter to try them, the result was really good and I hope to accompany them with a glass of cold milk, so watch the procedure with me.

Los ingredientes que necesitamos son: / The ingredients we need are:

• Harina de trigo leudante. / Leavening wheat flour.
• Azúcar glass./ Powdered sugar.
• Esencia de Vainilla. / Vanilla essence.
• 1 Huevo. / 1 egg.
• Mantequilla. / Butter.

En primer lugar necesitamos azúcar glass, la cual podemos hacer en casa licuando un poco de azúcar granulada, la idea es pulverizarla y que quede lo mas fina posible.

First we need powdered sugar, which we can make at home by blending some granulated sugar, the idea is to pulverize it and make it as fine as possible.

En segundo lugar vamos a mezclar en un bowl grande 4 cucharadas de mantequilla, y por cada cucharada de mantequilla añadiremos 2 de azúcar glass, que en total serian 8. Mezclamos todo muy bien, hasta que no se sientan grumos de la azúcar en el fondo.

Secondly, we are going to mix in a large bowl 4 tablespoons of butter, and for each tablespoon of butter we will add 2 tablespoons of powdered sugar, which in total would be 8. We mix everything very well, until no lumps of sugar are felt at the bottom.

Luego de mezclar por 8 min aproximadamente la consistencia de la mantequilla debe ser así.

After mixing for approximately 8 minutes, the consistency of the butter should be like this.

En tercer lugar añadiremos 1 huevo y un poco de esencia de vainilla, vamos a batir todo muy bien hasta que se mezclen homogéneamente.

Thirdly, add 1 egg and a little vanilla essence and beat everything very well until they are homogeneously mixed.

En cuarto lugar y por ultimo para finalizar la masa para galletas debemos añadir 16 cucharadas de harina de trigo leudante, adicionalmente también se le puede añadir un poco de polvo de hornear.
Las cucharadas las debemos agregar en 4 rondas de 4, es decir primero añadimos 4 cucharadas y mezclamos, luego otras 4 y así hasta finalizar. Iremos mezclando muy bien, y a medida que agregamos harina, la mezcla se ira tornado un poco mas consistente.

Fourth and finally to finish the cookie dough we must add 16 tablespoons of leavening wheat flour, additionally you can also add a little baking powder.
The spoonfuls must be added in 4 rounds of 4, that is to say, first we add 4 spoonfuls and mix, then another 4 and so on until the end. We will be mixing very well, and as we add flour, the mixture will become a little more consistent.

Terminamos de amasar con nuestras manos y un poco mas de harina de trigo, la masa debe quedar suelta de manera que podamos manipularla con las manos.

We finish kneading with our hands and a little more wheat flour, the dough should be loose so that we can manipulate it with our hands.

Es momento de estirar la masa con un rodillo, pero como no tengo a la mano, estire la masa con mis dedos. Primero coloque un poco de harina en el mesón para que la masa no se adhiera y sea mas fácil despegar, y luego comencé a estirar.

It's time to roll out the dough with a rolling pin, but since I don't have one at hand, I rolled out the dough with my fingers. First I put a little flour on the counter so that the dough does not stick and is easier to take off, and then I began to stretch.

Con ayuda de cortadores de masa de figuras, cortamos las galletas deseadas.

With the help of dough cutters, we cut out the desired cookies.

Ahora en una bandeja previamente untada con mantequilla y un poco de harina de trigo, colocamos las galletas y las llevamos al horno hasta que se doren. El tiempo dependerá de su horno y la temperatura que lo coloquen.

Now in a tray previously greased with butter and a little wheat flour, place the cookies and take them to the oven until golden brown. The time will depend on your oven and the temperature you place it.

Luego de cocinar todas las galletas, las coloque en un plato y están listas para disfrutar, solo falta agregar un poco de azúcar glass sobre algunas si lo deseamos y estarán listas para comer.

After cooking all the cookies, place them on a plate and they are ready to enjoy, just add a little powdered sugar on some of them if desired and they are ready to eat.

Y nuestras galletas estarán listas para disfrutar con una taza de café o un vaso de leche.

And our cookies are ready to enjoy with a cup of coffee or a glass of milk.

Nos vemos en un siguiente post.
Los créditos de las fotos y videos para los gif se los doy a mi ayudante de cocina, mi mamá😂.

See you in a next post.
Photo and video credits for the gifs go to my kitchen helper, my mom😂.