Dulce y deliciosa bebida a base de arroz, Chicha Venezolana. / Sweet and delicious rice based drink, Chicha Venezolana.
Hola que tal hivers, damas y caballeros de todas las edades en esta ocasión les traigo una receta típica de Venezuela, una bebida dulce y refrescante, chicha a base de arroz, nada mal para un antojo como era mi caso, por eso decidí prepararla, es super sencilla de preparar con ingredientes básicos del hogar.
Hello Hivers, ladies and gentlemen of all ages on this occasion I bring you a typical recipe from Venezuela, a sweet and refreshing drink, chicha based on rice, not bad for a craving as was my case, so I decided to prepare it, is super simple to prepare with basic ingredients of the home.
Lo primero que necesitamos es arroz blanco sin condimentos ni saborizantes, agregamos en una olla 3 tazas de la misma medida, y luego 6 tazas y 1/2 de agua.
The first thing we need is white rice without seasoning or flavor, we add in a pot 3 cups of the same size, and then 6 cups and 1/2 of water.
Encendemos la cocina a fuego medio, y colocamos la olla para hervir el arroz. Le agregamos algunos trozos de canela para darle sabor, mezclamos un poco y dejamos hervir.
We turn on the stove to medium heat, and place the pot to boil the rice. We add some pieces of cinnamon for flavor, mix a little and let it boil.
Cuando el nivel del agua se haya reducido y el arroz este hirviendo, agregamos 4 cucharadas grandes de azúcar y mezclamos bien, luego bajamos la cantidad de fuego aplicada, y dejamos que comience a secarse un poco.
When the water level has been reduced and the rice is boiling, add 4 large spoons of sugar and mix well, then lower the amount of fire applied, and let it begin to dry a little.
Dependerá de nuestro gusto, si queremos dejar un poco de agua en el arroz, o que quede completamente seco, cuando este listo, lo dejamos reposar para que se enfrié.
It will depend on our taste, if we want to leave some water in the rice, or that it is completely dry, when it is ready, we let it rest so that it cools down.
Ahora necesitamos un poco de chocolate liquido, si no tenemos a la mano, en una olla hirviendo agregamos un taza con un poco de chocolate para derretirlo, agregamos un poco de agua para mantenerlo liquido. Cuando este completamente derretido lo retiramos.
Now we need some liquid chocolate, if we don't have it handy, in a boiling pot we add a cup with some chocolate to melt it, we add some water to keep it liquid. When it's completely melted, remove it.
Con una pequeña bolsa plástica improvisamos una manga para agregar el chocolate mas adelante.
With a small plastic bag we improvise a sleeve to add the chocolate later.
Necesitamos un poco de leche evaporada, el método para prepararlo es muy sencillo, simplemente agregamos un poco de leche liquida en una olla, y con ayuda de un batidor movemos para que no se queme, la idea es reducir la cantidad de agua, y que la leche sea un poco mas consistente.
We need some evaporated milk, the method to prepare it is very simple, we simply add some liquid milk in a pot, and with the help of a mixer we move it so that it does not burn, the idea is to reduce the amount of water, and that the milk is a little more consistent.
Ahora agregamos un poco de arroz en la licuadora, seguido de leche liquida, un poco de leche evaporada, y leche condensada.
Now we add some rice in the blender, followed by liquid milk, some evaporated milk, and condensed milk.
Encendemos la licuadora unos minutos, hasta que todos los ingredientes se mezclen homogéneamente, si la licuadora se atasca, apagamos y encendemos nuevamente.
Turn on the blender for a few minutes, until all the ingredients are mixed homogeneously. If the blender gets stuck, turn it off and turn it on again.
Ok, ahora recuerdan el chocolate que derretimos anteriormente?, bueno a un vaso le agregamos chocolate por los lados y un poco al fondo, esto mas que todo para adornar y darle otro sabor a la chicha.
También agregamos cubitos de hielo.
Okay, now remember the chocolate we melted earlier, well, we added chocolate to the sides and a little bit to the bottom of a glass, this is mostly to decorate and give another flavor to the chicha.
We also add ice cubes.
Servimos nuestra chicha en un vaso, y podemos agregar canela molida, leche condensada y un poco mas de chocolate si lo deseas.
We serve our chicha in a glass, and we can add ground cinnamon, condensed milk and a little more chocolate if you wish.
Y listo, todo finalizado, así se vería nuestra chicha, con un tono único por el chocolate alrededor del vaso.
And that's it, all finished, that's how our chicha would look, with a unique shade because of the chocolate around the glass.
Aunque es una receta muy simple y muy conocida por los Venezolanos quise compartirla con ustedes, tal vez alguien en otro país jamas la ha visto o tal vez si, también hay variantes de esta bebida el lugar de arroz, puede ser a base pasta o maíz. La idea es innovar un poco la receta, agregarle algunos ingredientes demás y ver que tal queda.
Although it is a very simple recipe and very well known by Venezuelans I wanted to share it with you, maybe someone in another country has never seen it or maybe yes, there are also variants of this drink the rice place, it can be based on pasta or corn. The idea is to innovate the recipe a little bit, add some other ingredients and see how it looks.
Espero que les guste y puedan prepararla, no es una receta muy complicada, es muy simple y sencilla, y no requiere de ingredientes muy costosos.
Un saludo a todos los Hivers que pudieron leer este post.
I hope you like it and can prepare it, it's not a very complicated recipe, it's very simple and easy, and it doesn't require very expensive ingredients.
Greetings to all the Hivers who could read this post.
Todas las fotos fueron tomadas por mi con mis dispositivo Xiaomi Mi A3./All the pictures were taken by me with my Xiaomi Mi A3 device.