Hello, dear lovers of culinary delights, today I want to show you how to make spiral-shaped sausage patties. It is a different way in its presentation, making it more cheerful. I prepared them with the aim of motivating my nephew to eat. Sometimes the little ones at home get a little cute and lose their appetite, so we must find a way to attract their attention to food. In addition, I prepared a sauce to go with it, as it is a dry food and this one gives it a delicious flavor.
It is a recipe that would also come in handy as an appetizer or to toast our family and friends at parties and gatherings accompanied by a few beers or the drink they like best. For its preparation I used basic ingredients that are almost always in our kitchens, which makes that anyone can prepare it, besides being done in a few minutes. I hope you like it. Below, I show you all the ingredients I used and the step by step process.
Hola, queridos amantes de las delicias culinarias, hoy quiero enseñarles cómo hacer salchichas empanadas con forma de espiral. Es una forma diferente en su presentación, haciéndola más alegre. Las preparé con el objetivo de motivar a mi sobrino a comer. A veces los pequeños de casa se ponen un poco monos y se les quita el apetito, por lo que debemos encontrar la forma de que les llamen la atención los alimentos. Además, preparé una salsa para acompañar, como es un alimento seco y esta que le aporta un sabor delicioso.
Es una receta que también nos vendría muy bien como aperitivo o para brindarles a nuestros familiares y amigos en fiestas y reuniones acompañados de unas ricas cervezas o la bebida que más les guste. Para su elaboración utilicé ingredientes básicos que casi siempre hay en nuestras cocinas, lo cual hace que cualquiera pueda prepararla, además de hacerse en pocos minutos. Espero que les guste. A continuación, te muestro todos los ingredientes que utilicé y el paso a paso del proceso de elaboración.
😋Ingredients // Ingredientes😋
- Sausages / Salchichas
- 1 egg / 1 huevo
- 1 loaf of bread / 1 pan
- 1 cup wheat flour / 1 taza de harina de trigo
- tomato paste / pasta de tomate
- garlic / ajo
- garlic leek / ajo puerro
- 1 tablespoon salt / 1 cucharada de sal
- 1 tablespoon sugar / 1 cucharada de azúcar
- oil for frying / aceite para freír
😋Elaboration // Elaboración😋
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For the breading I took a loaf of bread and cut it into slices, placed it in the air fryer for 5 minutes to toast it, then grated it on the grater.
Para el rebozado tomé un pan y lo corté en rodajas, lo coloqué en la freidora de aire durante 5 minutos para tostarlo, luego lo rallé en el rallador.
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I cut the sausages in half and inserted skewer sticks in the center from one end to the other. Then, leaving a cm of separation at the top end, I carefully cut them in a spiral shape and stretched them leaving half a cm of separation.
Las salchichas las corté por la mitad e introduje palitos de brocheta en el centro desde una punta hasta la otra. Luego, dejando un cm de separación en la punta superior, corté cuidadosamente en forma de espiral y las estiré dejando medio cm de separación.
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I placed the egg on a plate and beat it.
El huevo lo coloqué en un plato y lo batí.
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For the breading I started by dredging the sausages in flour, then the egg and finally the bread crumbs. When they were all ready, I added enough oil in a frying pan and when it was hot, I fried the sausages on all sides. I removed them from the oil when they were completely browned and let them drain on paper towels for a few minutes.
Para el empanado comencé pasando las salchichas por la harina, luego el huevo y finalmente el pan rallado. Cuando todas estuvieran listas, agregué suficiente aceite en un sartén y cuando ya esté caliente, freí las salchichas por todos sus lados. Las retiré el aceite cuando estaban completamente doradas y las dejé escurrir en papel de cocina por unos minutos.
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For the sauce I peeled and cut some garlic cloves and sautéed them in two tablespoons of oil. When they were browning, I added the tomato paste.
Para la salsa pelé y corté algunos dientes de ajo y los sofreí en dos cucharadas de aceite. Cuando estaban dorándose, agregué la pasta de tomate.
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I mixed the garlic and tomato paste with the oil and added half a cup of water to dilute it well. Next, I added a tablespoon of salt and a tablespoon of sugar to the sauce and let it reduce a little.
Mezclé el ajo y la pasta de tomate con el aceite y añadí media taza de agua para diluirla bien. Seguidamente, agregué una cucharada de sal y una de azúcar a la salsa y dejé reducir un poco.
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I chopped some leek garlic leaves very small to use them in the plating, spread on top of the sauce and sausages.
Piqué unas hojas de ajo puerro bien pequeñas para utilizarlas en el emplatado, esparcidas encima de la salsa y las salchichas.
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And this is the end of this delicious and colorful recipe: breaded sausage spirals. As you can see, it represents a big change compared to simple fried sausages. Their spiral shape attracts attention and makes them more appetizing. My nephew, who is only three years old, loved it when I made them this way. He said he was eating a sausage popsicle. I was pleased to see that he loved them, I hope you did too. Let me know in the comments what you thought and new suggestions. Best regards.
Y de esta forma queda terminada esta deliciosa y vistosa receta: espirales de salchichas empanadas. Como podrán ver, representa un gran cambio en comparación con unas simples salchichas fritas. Su forma en espiral llama la atención y las hace más apetecibles. A mi sobrino, que tan solo tiene tres años, le encantó que se las hiciera así. Decía que estaba comiendo una paleta de salchicha. Me sentí satisfecha al ver que le encantaron, espero que también les haya gustado a ustedes. Déjenme en los comentarios qué les pareció y nuevas sugerencias. Un saludo.
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Cover made in Canva
English is not my native language, translated by DeepL
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