Hola amigos

Hoy quiero compartir con ustedes esta deliciosa receta del día:

Arroz con pollo venezolano

Los ingredientes que utilicé fueron:

• 250 gr de piezas de pollo variadas
• 1 taza de arroz
• 2 zanahorias
• 3 ramas de cebollín
• 5 ajíes
• 1 plátano
• Ajo
• Adobo
• 1 cebolla
• Onoto
• 1/4 taza de aceite vegetal

Hello friends
Today I want to share with you this delicious recipe of the day:
Venezuelan chicken rice.
The ingredients that I used were:

• 250 gr of assorted chicken pieces
• 1 cup of rice
• 2 carrots
• 3 sprigs of chives
• 5 chili peppers
• 1 plantain
• Garlic
• Adobo
• 1 onion
• Onoto
• 1/4 cup vegetable oil

Empezamos condimentando el pollo con ajo, adobo y poniéndolo a sudar en un sartén con poca agua y un chorrito de aceite.

Mientras lavamos bien los vegetales y quitamos las cáscaras.

Empezamos condimentando el pollo con ajo, adobo y poniéndolo a sudar en un sartén con poca agua y un chorrito de aceite.
Mientras lavamos bien los vegetales y quitamos las cáscaras.

Picaremos todo el guiso en cuadritos pequeños y agregaremos esto, al pollo que se está guisando en el sartén y revolvemos.

Volvemos a la tabla, y picamos la zanahoria igual, en cuadritos pequeños y agregamos al pollo. Tapamos y dejamos sudar.

Chop all the stew into small cubes and add this to the chicken that is cooking in the pan and stir.
We go back to the board and chop the carrot the same way, in small squares and add it to the chicken. Cover and let it sweat.

Luego, lavaremos el arroz muy bien y vamos a sofreir en un sartén aparte para que nos quede suelto y no se empegoste.

Cuando esté bien sofrito, lo agregamos en el sartén con el pollo, y agregamos las tazas de agua que correspondan, y sal al gusto junto con el onoto.

Then, we will wash the rice very well and we will fry it in a separate frying pan so that it is loose and does not become sticky.
When it is well fried, add it to the pan with the chicken, and add the corresponding cups of water and salt to taste along with the onoto.

Finalmente, taparemos hasta que el arroz seque y freímos nuestro plátano en tajadas.

Finally, we will cover until the rice dries and fry our sliced plantain.

Este fue el resultado, espero que les guste!

Hasta la próxima 🤍🌼

This was the result, I hope you like it!
See you next time 🤍🌼

🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼

Traducido con DeepL
Fotos editadas con PicsArt App
Fotografías tomadas con mi Blu Studio

Translated with DeepL
Photos edited with PicsArt App
Photographs taken with my Blu Studio