Estamos en celebración de "Carnavales", me trasladé a mi infancia, porque este tipo de arroz era de mis favoritos cuando pequeña, y para esta fecha festiva tenemos que inventar con lo que tengamos en nuestra nevera; esta idea de mucho colorido y sazón se realiza muy fácil y rápidamente y es mi "Arroz con Salchichas, Carnavalesco", así lo bautice por sus colores y por la fecha. Queda muy sabroso de verdad, así que anoten mi nueva receta y háganla para compartir entre familiares y amigos. ¡Muy buen provecho!.

INGREDIENTES:

2 tazas de arroz, 4 tazas de agua, 2 salchichas de carne, 1 pimentón mediano, 3 ajíes dulces, 2 dientes de ajo, 1 cebolla mediana, 1/2 repollo, 1 zanahoria, 1 ramita de cebollin, 1 ramita de cilantro, sal al gusto, aceite para freír.

PREPARACIÓN:

Cortamos finamente los aliños y las salchichas.
En un sartén agregamos un chorrito de aceite, agregamos la cebolla y el ajo, empezamos a sofreír.
Añadimos el resto de aliños y la salchicha y mezclamos bien a fuego medio.
Agregamos el arroz y mezclamos.
Colocamos las dos tazas de agua y tapamos por 20 minutos.
¡LISTO! Compañeros.
¡A servir y disfrutar de este arroz con salchichas carnavalesco!.