¡Saludos y feliz domingo amigos de #Hive!. El día de hoy preparé una comida rápida, fácil de hacer pero delicioso; hice unas albóndigas con berenjena, una combinación de ingredientes para una suculenta comida, se puede comer con arroz o pasta. Espero les guste y lo disfruten.
Greetings and happy Sunday #Hive friends! Today I prepared a quick meal, easy to make but delicious; I made some meatballs with eggplant, a combination of ingredients for a succulent meal, you can eat it with rice or pasta. I hope you like it and enjoy it.
🍴¡GRACIAS POR SEGUIR MIS RECETAS! / THANK YOU FOR FOLLOWING MY RECIPES!🍴
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 200 grs de carne de res molida, 1 berenjena, 2 ajíes dulces, 2 tomates, 1 cebolla, 1/2 pimentón, 1 ramito de celery, 1 ramito de cebollín, aceite, sal al gusto, 2 dientes de ajo, adobo, agua.
- 200 grams of ground beef, 1 eggplant, 2 sweet peppers, 2 tomatoes, 1 onion, 1/2 bell pepper, 1 sprig of celery, 1 sprig of chives, oil, salt to taste, 2 cloves of garlic, marinade, water.
Preparación / Preparation: 🍲
Preparación / Preparation: 🍲
- Lavamos y cortamos en trocitos los tomates, ajo, pimentón, cebollín, ajíes dulces, celery y cebolla.
- Wash and cut the tomatoes, garlic, bell pepper, chives, sweet peppers, celery and onion into small pieces.
- Cortamos las berenjenas en trozos.
- We cut the eggplants into pieces.
- Condimentamos la carne molida con la sal al gusto y el adobo.
- Season the ground beef with salt to taste and the marinade.
- Mezclamos y amasamos, formamos las albóndigas que deseen y reservamos.
- Mix and knead, form the meatballs you want and set aside.
- En un sartén añadimos un chorrito de aceite, calentamos y agregamos el ajo, cebolla y cebollín., mezclamos y sofreímos por 2 min a fuego medio.
- In a pan add a splash of oil, heat and add the garlic, onion and chives, mix and fry for 2 min over medium heat .
- Incorporamos el ají dulce, tomates, pimentón y berenjenas.
- We incorporate the sweet pepper, tomatoes, bell pepper and eggplants.
- Colocamos la albóndigas, 2 tazas de agua, tapamos y cocinamos a fuego medio por 15 min removiendo de vez en cuando.
- Place the meatballs, 2 cups of water, cover and cook over medium heat for 15 min, stirring occasionally.
- Destapamos y agregamos el celery, apagamos y dejamos reposar.
- Uncover and add the celery, turn off and let stand.
- Servimos al gusto ¡A Disfrutar!.
- We serve to taste. Enjoy!.
🍴¡PREPARÉ UN ARROZ HERVIDO PARA ACOMPAÑAR, QUEDA MUY SABROSO! 🍴
🍴I PREPARED A BOILED RICE TO ACCOMPANY, IT IS VERY TASTY! 🍴
Otras de mis publicaciones/Other of my publications
Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular Blu Smartphones G60
The photos are my property taken with my Blu G60 Smartphones cell phone
CONTENIDO 100% ORIGINAL
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