Me encantan las berenjenas, las puedo comer de cualquier forma que se prepare e inclusive hasta las hacemos como hamburguesas. Para hoy las cociné "Al Ajillo"; queda demasiado sabroso, les puedo asegurar que la combinación con ajo le da el sabor deseado, si tenemos aceite de oliva mucho mejor. Una preparación sencilla con 5 ingredientes. Espero les guste y lo disfruten amigos de #FoodiesBeeHive.
I love eggplants, I can eat them in any way they are prepared and we even make them as hamburgers. For today I cooked them "With Garlic"; It is too tasty, I can assure you that the combination with garlic gives it the desired flavor, if we have olive oil much better. A simple preparation with 5 ingredients. I hope you like it and enjoy it friends of #FoodiesBeeHive.
🍴¡GRACIAS POR SEGUIR MIS RECETAS! / THANK YOU FOR FOLLOWING MY RECIPES!🍴
Ingredientes / Ingredients: 🍆
Ingredientes / Ingredients: 🍆
- 2 Berenjenas, 4 dientes de ajo, 1 ají dulce, sal al gusto y aceite.
- 2 eggplants, 4 cloves of garlic, 1 sweet pepper, salt to taste and oil.
Preparación / Preparation: 🔪
Preparación / Preparation: 🔪
- Lavamos y pelamos las berenjenas.
- Wash and peel the eggplants.
- Cortamos en cuadritos, espolvoreamos sal al gusto y mezclamos.
- Cut into squares, sprinkle salt to taste and mix.
- Corté el ají dulce a la mitad y eliminé las semillas, pelé y corté los ajos en trocitos.
- Cut the sweet pepper in half and remove the seeds, peel and chop the garlic.
- En un sartén añadimos un chorrito de aceite, calentamos a fuego medio y agregamos los ajos y el ají dulce, mezclamos y sofreímos por 3 min.
- In a frying pan add a splash of oil, heat over medium heat and add the garlic and sweet pepper, mix and fry for 3 min.
- Agregamos las berenjenas y mezclamos.
- Add the eggplants and mix.
- Corregimos de sal y cocinamos por 7 min.
- Correct the salt and cook for 7 min.
- Apagamos y servimos. ¡Simple y Delicioso!.
- We turn off and serve. Simple and Delicious!.
🍴¡COMEMOS LAS BERENJENAS CON PAN, MUY SABROSO!🍴
🍴WE EAT AUBERGINES WITH BREAD, VERY TASTY!🍴
Otras de mis publicaciones/Other of my publications
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