¡Feliz noche a todos amigos de #FoodiesBeeHive!. Comenzó la cuaresma y vamos practicando las delicias de dulces que por tradición preparamos en semana santa. Empecemos con estos churros de yuca rellenos de chocolate, también puede ser con arequipe, mermelada etc.
Happy night to all friends of #FoodiesBeeHive!. Lent has begun and we are practicing the sweet treats that we traditionally prepare at Easter. Let's start with these yuca root churros stuffed with chocolate, it can also be with arequipe, jam, etc.
🍴¡GRACIAS POR SEGUIR MIS RECETAS! / THANK YOU FOR FOLLOWING MY RECIPES!🍴
Ingredientes / Ingredients: 🍫
Ingredientes / Ingredients: 🍫
- 250 gramos de de yuca sancochada, 1 huevo, 1 cucharadita de harina de trigo, 20 gramos de gotas de chocolate, 1 cucharada de azúcar, 1/2 taza de aceite para freír.
- 250 grams of boiled cassava, 1 egg, 1 teaspoon of wheat flour, 20 grams of chocolate drops, 1 tablespoon of sugar, 1/2 cup of oil to fry.
Preparación / Preparation: 🔪
Preparación / Preparation: 🔪
- Con la yuca caliente, triturarla con un tenedor o el pisa puré.
- With the cassava hot, mash it with a fork or mash.
- Hasta que quede suave y sin grumos.
- Until smooth and lump-free.
- Batir el huevo y añadir solo la mitad al puré, para que quede consistente.
- Beat the egg and add only half to the puree, so that it is consistent.
- Agregar la harina y mezclar que no quede pegajosa.
- Add the flour and mix until it is not sticky.
- Con ayuda de papel plástico extender la masa del tamaño que quieras el churro.
- With the help of plastic wrap roll out the dough to the size you want the churro to be.
- Colocar las gotas de chocolate en forma lineal.
- Arrange the chocolate drops in a linear fashion.
- Enrollar y quitar el exceso de masa para hacer el cilindro, repetir el procedimiento hasta terminar la masa.
- Roll up and remove the excess dough to make the cylinder, repeat the procedure until the dough is finished.
- Calentar el aceite y colocar los churros.
- Heat the oil and place the churros.
- Dejar hasta que doren por ambos lados.
- Leave until golden brown on both sides.
- Dejamos escurrir.
- Let it drain.
¡ROCIAR CON LA AZÚCAR Y LISTO, SÓLO HARÍA FALTA EL CAFÉ PARA MERENDAR!
SPRINKLE WITH THE SUGAR AND READY, YOU WOULD ONLY NEED THE COFFEE TO SNACK!
Otras de mis publicaciones/Other of my publications
Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular Blu Smartphones G60
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