¡Feliz sábado amigos de #Hive!. ¡Sigo aprovechando mi cosecha de cocos caseros con este delicioso flan de coco, les traigo una receta muy dulce y sabroso aparte del caramelo que le da más sabor. Lo recomiendo hacer para el disfrute con la familia, se que les gustara, que lo disfruten.
Happy Saturday friends of #Hive! I continue to take advantage of my harvest of homemade coconuts with this delicious coconut flan, I bring you a very sweet and tasty recipe apart from the caramel that gives it more flavor. I recommend doing it for the enjoyment with the family, I know they will like it, enjoy it.
🍴¡GRACIAS POR SEGUIR MIS RECETAS! / THANK YOU FOR FOLLOWING MY RECIPES!🍴
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 4 huevos, 1 lata de leche condensada, 1 cucharada de fécula de maíz, 1/2 taza de azúcar, 1 cucharadita de esencia de almendras, 400 gramos de pulpa de coco, 1 vaso de agua de coco.
- 4 eggs, 1 can of condensed milk, 1 tablespoon of cornstarch, 1/2 cup of sugar, 1 teaspoon of almond essence, 400 grams of coconut meat, 1 glass of coconut water.
Preparación / Preparation: 🍮
Preparación / Preparation: 🍮
- Colocar la azúcar en el molde de metal con 2 cucharadas de agua.
- Place the sugar in the metal mold with 2 tablespoons of water.
- Llevar al fuego hasta que se haga el caramelo y esparcirlo por los lados del molde.
- Bring to the fire until the caramel is made and spread it on the sides of the mold.
- Cortar el coco en trozos pequeños.
- Cut the coconut into small pieces.
- Licuar el coco con el agua.
- Blend the coconut with the water.
- Y colar.
- And strain.
- Colocar los huevos en un tazón.
- Place the eggs in a bowl.
- Batir los huevos hasta que estén cremosos.
- Beat the eggs until creamy.
- Añadir la esencia de almendras a los huevos.
- Add the almond essence to the eggs.
- Colocar los huevos batidos en la licuadora y agregar la leche condensada.
- Place the beaten eggs in the blender and add the condensed milk.
- Añadir la fécula de maíz.
- Add the cornstarch.
- Incorporar el coco colado (sin el agua) y licuar.
- Add the strained coconut (without the water) and blend.
- Verter en el molde acaramelado y cocinar al vapor (baño de Maria) por 1 hora.
- Pour into the caramelized mold and steam (bain-marie) for 1 hour.
- Dejar enfriar, refrigerar.
- Let cool, refrigerate.
- Y desmoldar.
- And unmold.
🍮 ¡A DISFRUTAR DE ESTE MANJAR DE LOS DIOSES! 🍮
🍮 ENJOY THIS DEAL OF THE GODS! 🍮
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