Dear friends, greetings! We continue to innovate and invent when changing the menu is looking for inexpensive alternatives. For today I combined a tasty chicken sauce with fish, something like sea and land to make this delicious cake. I hope you like it, here is my new recipe.
INGREDIENTES / INGREDIENTS:
- 2 tazas de harina de trigo todo uso, 1 taza de pollo desmenuzado, 1 huevo, 4 filete de sardinas, 1 berenjena, 3 ajíes, 1 tómate, ,1 ramita de cebollín, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de sal, 1 cucharadita de levadura, 1/4 de taza de aceite, 1 cucharadita de sabroseador, 1/4 de taza de agua .
- 2 cups of all-purpose wheat flour, 1 cup of shredded chicken, 1 egg, 4 fillet of sardines, 1 eggplant, 3 peppers, 1 take, 1 sprig of chives, 2 cloves of garlic, 1 tablespoon of salt, 1 teaspoon yeast, 1/4 cup oil, 1 teaspoon flavoring, 1/4 cup water.
PREPARACIÓN / PREPARATION:
Elaboración de la salsa / Preparation of the sauce:
- Cortar todos los aliños en trozos pequeños.
- Cut all the dressings into small pieces.
- La berenjena la cortamos en trozos pequeños, luego hacer un sofrito con 2 cucharadas de aceite.
- Cut the eggplant into small pieces, then make a sauce with 2 tablespoons of oil.
- Cortamos y los filetes de sardinas (PUEDE SER CUALQUIER PESCADO).
- We cut and fillets of sardines (IT CAN BE ANY FISH).
- Agregamos las sardinas al sofrito junto con el pollo, revolvemos para que se integren los sabores por 5 minutos y reservamos.
- Add the sardines to the sauce together with the chicken, stir so that the flavors are integrated for 5 minutes and reserve.
- Le añadimos sal al gusto y reservamos.
- We add salt to taste and reserve.
Para la preparación de la masa / For the preparation of the dough:
- Agregamos el agua y le añadimos la levadura y la harina lentamente vamos amasando, le agregamos dos yema de huevo y la cucharadita de sabroseador y una pizca de sal.
- We add the water and we add the yeast and the flour slowly, we knead, we add two egg yolks and the teaspoon of flavoring and a pinch of salt.
- Amasamos hasta que no se nos pegue de las manos.
- We knead until it doesn't stick out of our hands.
- Extendemos la masa en el mesón con ayuda del rodillo calculando el tamaño del molde el cual deben engrasar previamente.
- We spread the dough on the counter with the help of the roller calculating the size of the mold which must be previously greased.
- La dividimos en dos partes, colocamos la primera en el fondo del molde.
- We divide it into two parts, we place the first one at the bottom of the mold.
- Añadimos el sofrito sobre la masa, Y cubrimos con otra capa de masa, sellamos el borde y barnizamos con la clara de huevo.
- Add the sauce over the dough, and cover with another layer of dough, seal the edge and varnish with the egg white.
- Le hacemos pinchazos con el tenedor y horneamos por 15 minuto o hasta dorar, esto depende de su horno.
- We prick it with the fork and bake for 15 minutes or until golden brown, this depends on your oven.
- El resultado es delicioso y maravilloso.
- The result is delicious and wonderful.
¡UN PASTEL DE POLLO Y PESCADO PARA COMERLO TODO, MUY SABROSO!
A CHICKEN AND FISH CAKE TO EAT IT ALL, VERY TASTY!
Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular BluAdvance L4 A350a Dual Sim Quad Core
The photos are my property taken with my BluAdvance L4 A350a Dual Sim Quad Core cellphone
CONTENIDO 100% ORIGINAL
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