Saludos y feliz almuerzo queridos amigos de #FoodiesBeeHive!; para hoy realicé una apetitosa y sana receta con una de las verduras que contienen más vitaminas y es recomendada para una dieta balanceada por sus propiedades y vitaminas que posee como es el "Brócoli". Hice una sopa para un delicioso almuerzo combinando con otros ingredientes, sigan paso a paso el tutorial y verán como queda. Espero les guste y la disfruten.
Greetings and happy lunch dear friends of #FoodiesBeeHive!; For today I made an appetizing and healthy recipe with one of the vegetables that contain the most vitamins and is recommended for a balanced diet due to its properties and vitamins that it has, such as "Broccoli". I made a soup for a delicious lunch combining with other ingredients, follow the tutorial step by step and you will see how it turns out. I hope you like it and enjoy it.
🍴¡GRACIAS POR SEGUIR MIS RECETAS! / THANK YOU FOR FOLLOWING MY RECIPES!🍴
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 1 Brócoli mediano, 1/2 pimentón rojo, 1 papa, 1 zanahoria, 3 ajíes dulces, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, cebollín y cilantro, sal al gusto, sabroseador, aceite, agua, queso (opcional).
- 1 medium broccoli, 1/2 red bell pepper, 1 potato, 1 carrot, 3 sweet peppers, 2 garlic cloves, 1 onion, chives and coriander, salt to taste, drressing, oil, water, cheese (optional).
Preparación / Preparation: 🍲
Preparación / Preparation: 🍲
- Lavamos y cortamos en trozos del tamaño deseado el brócoli, zanahoria, papa, cebolla, pimentón, ajos y ajíes dulces.
- Wash and cut the broccoli, carrot, potato, onion, bell pepper, garlic and sweet peppers into pieces of the desired size.
- En una olla con agua colocamos el brócoli y hervimos a fuego alto.
- Place the broccoli in a pot with water and bring to a boil over high heat.
- Colocamos la zanahoria y la papa previamente cortada.
- Place the previously cut carrot and potato.
- En el sartén añadimos un chorrito de aceite, calentamos y agregamos el ajo, cebolla, ajíes dulces, cebollín, cilantro y pimentón.
- Add a drizzle of oil to the pan, heat it up and add the garlic, onion, sweet peppers, chives, coriander and bell pepper.
- Agregamos el sabroseador y la sal.
- We add the flavorful and the salt.
- Mezclamos y sofreímos a fuego medio por 5 min.
- Mix and fry over medium heat for 5 min.
- Añadimos el sofrito a la olla y mezclamos.
- Add the sauce to the pot and mix.
- Cocinamos por 20 min a fuego medio hasta reducir de agua. Dejamos reposar y listo. ¡Huele delicioso!.
- Cook for 20 min over medium heat until the water is reduced. Let it rest and that's it. It smells delicious!.
- ¡Servimos al gusto!.
- We serve as you like!
¡LE PUEDEN AGREGAR QUESO RALLADO DE SU PREFERENCIA, LE DA MÁS SABOR!
YOU CAN ADD GRATED CHEESE OF YOUR PREFERENCE, IT GIVES IT MORE FLAVOR!
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