Saludos , el día de hoy les comparto una receta para preparar unas deliciosas cestas de galleta con plátanos en almíbar, una combinación sabrosa y fácil de hacer. Espero les guste.
Greetings, today I share with you a recipe to prepare some delicious cookie baskets with bananas in syrup, a tasty and easy combination to make. I hope you like it.
Ingredientes / Ingredients
Para las galletas:
- 2 tazas de harina de trigo
- 100 gramos de mantequilla
- 1 huevo
- 5 cucharadas de azúcar
- ½ cucharada de sal
- 3 cucharadas de agua
Para los plátanos en almíbar:
- 600 gramos de plátanos maduros
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 tazas de agua (400 ml)
- 1 cucharada de vainilla
For the cookies:
- 2 cups of wheat flour
- 100 grams of butter
- 1 egg
- 5 tablespoons of sugar
- ½ tablespoon salt
- 3 tablespoons of water
For the bananas in syrup:
- 600 grams of ripe bananas
- 3 tablespoons of sugar
- 2 cups of water (400 ml)
- 1 tablespoon vanilla
Preparación/ Preparation
En un bol cernir la harina y agregar la mantequilla, mezclar con las manos hasta que se convierta en una mezcla de textura arenosa , agregar la sal, el azúcar y el huevo batido. Mezclar y agregar el agua, amasar hasta que formar una bola de masa homogénea, cubrir por plástico y llevar a la acera unos 20 minutos para que tome mejor consistencia.
In a bowl, sift the flour and add the butter, mix with your hands until it becomes a mixture with a sandy texture, add the salt, the sugar and the beaten egg. Mix and add the water, knead until it forms a ball of homogeneous dough, cover with plastic and take to the sidewalk for about 20 minutes so that it takes on a better consistency.
Extender la masa con un rodillo y cortar círculos, colocar los círculos en moldes de cupcakes para que tomen una forma de cesta, pichar el fondo con un tenedor y llevar al horno precalentado, hornear por 15 minutos.
Spread the dough with a rolling pin and cut circles, place the circles in cupcake molds so that they take a basket shape, prick the bottom with a fork and take to the preheated oven, bake for 15 minutes.
Pelar los plátanos y cortarlos en círculos, en una sartén echar el azúcar y ½ taza de agua llevar al fuego por 15 minutos hasta formar el almíbar, echar los plátanos y tapar, dejar cocinar por 30 minutos, echar la cucharada de vainilla y dejar cocinar por 10 minutos más.
Peel the bananas and cut them into circles, put the sugar and ½ cup of water in a pan, heat for 15 minutes until the syrup forms, add the bananas and cover, cook for 30 minutes, add the tablespoon of vanilla and cook for 10 more minutes.
Colocar los plátanos en almíbar encima de la cestas de galleta.
Place the bananas in syrup on top of the cookie baskets.
Resultado / Result
Este postre es sumamente delicioso, no contiene muchos ingredientes y además tiene una apariencia muy bonita.
This dessert is extremely delicious, does not contain many ingredients and also has a very beautiful appearance.
