Feliz día de San Valentín a todos en Hive y a quien me lea desde afuera, el día de con motivo de celebrar este importante día les comparto una receta para preparar galletas rellenas con crema de cacao casera, mis amores son mis nietos por eso hice estas galletas porque se que mi hija mayor vendrá y estaremos todos juntos en horas de la tarde, es una receta sencilla y espero les guste.
Happy Valentine's Day to everyone at Hive and to those who read me from the outside, on the occasion of celebrating this important day I share a recipe to prepare cookies filled with homemade cocoa cream, my loves are my grandchildren that's why I made these cookies because I know that my oldest daughter will come and we will all be together in the afternoon, it is a simple recipe and I hope you like it.
Ingredientes/ Ingredients
Para las galletas:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 5 cucharadas de azúcar
- 1 huevo
- 2 ¼ tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharada pequeña de colorante rosado
Para la crema:
- 1 vaso de agua (250ml)
- 2 cucharadas de leche en polvo
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadas de cacao en polvo
For the cookies:
- 2 tablespoons of butter
- 5 tablespoons of sugar
- 1 egg
- 2 ¼ cups of wheat flour
- 1 tablespoon vanilla essence
- 1 teaspoon pink food coloring
For the cream:
- 1 glass of water (250ml)
- 2 tablespoons of milk powder
- 3 tablespoons of wheat flour
- 6 tablespoons of sugar
- 1 tablespoon cocoa powder
Preparación/ Preparación
En un bol echar la mantequilla y el azúcar, mezclar con un tenedor o cuchara hasta tener una consistencia cremosa, luego agregar el huevo, la vainilla y seguir mezclando.
In a bowl put the butter and sugar, mix with a fork or spoon until you have a creamy consistency, then add the egg, vanilla and continue mixing.
Agregar el colorante y la harina, comenzar a amasar con las manos hasta que la masa se despegue de las manos, extender la masa con un rodillo hasta tener 0.5 cm de espesor y cortar las galletas. Colocar las galletas en una bandeja engrasada y llevar al horno precalentado y hornear por 12 minutos.
Add the coloring and the flour, start kneading with your hands until the dough comes off your hands, spread the dough with a rolling pin until it is 0.5 cm thick and cut the cookies. Place the cookies on a greased tray and take to the preheated oven and bake for 12 minutes.
Para la crema, mezclar en una olla el agua, azúcar y la harina, luego llevar al fuego bajo y cocinar sin dejar de remover por 10 minutos, agregar el cacao y remover, retirar del fuego.
For the cream, mix the water, sugar and flour in a pot, then bring to a low heat and cook without stopping stirring for 10 minutes, add the cocoa and stir, remove from the heat.
Enfrentar los lados opuestos de la galletas y en una verter un poco de la crema de cacao, cubrir con otra galleta encima y crear un sándwich de galleta.
Face the opposite sides of the cookies and on one pour a little of the cocoa creme, cover with another cookie on top and create a cookie sandwich.
Resultado / Result
Esta es un receta especial para el día de hoy para cualquier otra fecha, la crema que preparé es simple de hacer y mucho más económica que comprar Nutella u otro producto similar. Espero les guste.
This is a special recipe for today for any other date, the cream that I prepared is simple to make and much cheaper than buying Nutella or another similar product. I hope you like it.
