Saludos a todos los amantes de la comida, hace tiempo que no publicaba una de mis preparaciones de comida y estoy muy feliz de volver con ustedes, hoy les traigo una receta de croquetas de plátano verde, estas son muy fáciles de hacer y el sabor es de lo mejor, la combinación de textura crocante del plátano verde con el queso que se funde con el calor espectacular, espero les guste.
Greetings to all food lovers, it's been a while since I published one of my food preparations and I'm very happy to come back to you, today I bring you a recipe for green plantain croquettes, these are very easy to make and the taste is the best, the combination of the crispy texture of the green banana with the cheese that melts with the spectacular heat, I hope you like it.
Ingredientes/ Ingredientes
- 750 gramos de plátanos verdes
- 150 gramos de queso blanco duro
- 1 pimentón de 50 gramos aproximadamente
- 1 cebolla de 35 gramos aproximadamente
- 1 huevo
- Sal y adobo en polvo al gusto
- Aceite vegetal suficiente para freír
- 750 grams of green bananas
- 150 grams of hard white cheese
- 1 paprika of approximately 50 grams
- 1 onion of approximately 35 grams
- 1 egg
- Salt and marinade powder to taste
- Enough vegetable oil for frying
Preparación/ Preparation
Lavar y pelar los plátanos verdes, rallar la pulpa del plátano en un bol, también se pude usar un molino o tritura todo.
Wash and peel the green bananas, grate the banana pulp in a bowl, you can also use a mill or grind everything.
Lavar y rallar la cebolla y el pimentón, rallar también el queso blanco y echarlo al bol. Agregar sal o adobo en polvo al gusto.
Wash and grate the onion and paprika, also grate the white cheese and add it to the bowl. Add salt or marinade powder to taste.
Agregar el huevo y mezclar, amasar con las manos , tomar pequeñas porciones de la mezcla y hacer croquetas en forma de disco. En una sartén con aceite precalentado freír las croquetas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
Add the egg and mix, knead with your hands, take small portions of the mixture and make disk-shaped croquettes. In a pan with preheated oil, fry the croquettes on both sides until they are golden and crispy.
Resultado / Result
Me encantan las croquetas y cada vez que puedo compartir una receta de croquetas con ustedes lo hago con mucho gusto, esta es una preparación sencilla pero que el resultado es con mucho sabor, espero se animen a realizarlo.
I love croquettes and every time I can share a croquette recipe with you I do it with great pleasure, this is a simple preparation but the result is very flavorful, I hope you will be encouraged to do it.
