Saludos amantes de lo sabroso, el día de hoy es quiero compartir un receta para preparar helados con almíbar de fresa, esta es la fruta favorita de mi nieto y estoy segura que la de muchas personas, su esta fruta es de gran importancia porque no solo aporta su sabor dulce sino todas las vitamina C necesaria para prevenir enfermedades como la gripe. Acá les comparto el paso a paso.
Greetings lovers of tasty, today is I want to share a recipe to prepare ice cream with strawberry syrup, this is my grandson's favorite fruit and I am sure that of many people, if this fruit is of great importance because not only It provides its sweet taste but all the vitamin C necessary to prevent diseases such as the flu. Here I share the step by step.
Ingredientes para los helados:
- 125 gramos de fresas
- 6 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de leche en polvo
- 1/2 litro de agua
Para el almíbar de fresa
- 125 gramos de fresas
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 taza de agua
Ingredients for ice creams:
- 125 grams of strawberries
- 6 tablespoons of sugar
- 4 tablespoons of powdered milk
- 1/2 liter of water
For the strawberry syrup
- 125 grams of strawberries
- 6 tablespoons of sugar
- 1 cup of water
Preparación de los helados / Ice cream preparation
Primero que todo hay que lavar bien las fresas, estas por su estructura tienden a guardar muchos sucios en sus semillitas, así que una vez estén bien limpias echarlas en la licuadora, agregar el agua, echar 6 cucharadas de azúcar.
First of all, you have to wash the strawberries well, because of their structure they tend to keep a lot of dirt in their seeds, so once they are clean, put them in the blender, add the water, add 6 tablespoons of sugar.
Agregar 4 cucharadas de leche en polvo y licuar hasta que no se sientan grumos.
Add 4 tablespoons of powdered milk and blend until smooth.
Pasar la mezcla por un colador para eliminar las semillas, luego verter la mezcla en los vasos de plástico, esta no debe l cubrir todo el vaso porque hay que dejar espacio el almíbar. Llevar los helados al congelador hasta que se endurezcan.
Pass the mixture through a strainer to remove the seeds, then pour the mixture into the plastic cups, it should not cover the entire glass because you have to leave room for the syrup. Take the ice creams to the freezer until they harden.
Preparación del Almíbar / Preparation of the Syrup
Picar las fresas en cuadritos, echarlas en una olla con una taza de agua y 6 cucharadas de azúcar.
Dice the strawberries, put them in a pot with a cup of water and 6 tablespoons of sugar.
Llevar la mezcla al fuego y mover con una cuchar hasta que las fresas se cocinen y el jugo de convierta en almíbar, no hay que llegar al punto de hilo porque se convertiría en caramelo. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Bring the mixture to the fire and stir with a spoon until the strawberries are cooked and the juice turns into syrup, you do not have to reach the point of thread because it would turn into caramel. Remove from heat and let cool.
Resultado / Result
Para finalizar hay que sacar los helados del congelador y agregar una cucharada el almíbar de fresas encima y disfrutar de su grandioso sabor, creo que no deben existir las personas a las que no les guste el helado de fresa así que tengo fe de que alguien preparare ni receta de helados de esta forma.
To finish you have to take the ice creams out of the freezer and add a spoonful of the strawberry syrup on top and enjoy its great flavor, I think there should be no people who do not like strawberry ice cream so I have faith that someone will prepare nor ice cream recipe in this way.
