Saludos amantes de la comida, desde hace unos días mi hija ha estado con antojos de comer pizza con brócoli, ha pasado buen tiempo desde que preparé esta deliciosa receta, así que hoy por fin me decidí a hacerla de nuevo para complacer a mi hija y compartir con ustedes, espero la disfruten .
Greetings food lovers, for a few days my daughter has been craving broccoli pizza, it's been a long time since I prepared this delicious recipe, so today I finally decided to make it again to please my daughter and share with you, I hope you enjoy it.
Ingredientes/ Ingredients
- 135 gramos de brócoli
- 350 gramos de tomates
- 1 mazorca
- 180 gramos de pimentón
- 85 gramos de cebolla
- 350 gramos de queso mozzarella
- 250 gramos de harina
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y orégano al gusto
- 200 ml de agua
- 135 grams of broccoli
- 350 grams of tomatoes
- 1 ear of corn
- 180 grams of paprika
- 85 grams of onion
- 350 grams of mozzarella cheese
- 250 grams of flour
- 2 tablespoons vegetable oil
- Salt and oregano to taste
- 200 ml of water
Preparación/ Preparation
Lavar los tomates, sancochar con dos tazas de agua hasta que se desprenda la piel de los tomates, procesar en la licuadora y colar.
Wash the tomatoes, parboil with two cups of water until the skin of the tomatoes comes off, process in the blender and strain.
Llevar la salsa de tomate al fuego y agregar el brócoli previamente lavado y separados sus tallos, agregar sal, orégano y dejar cocinar por 25 minutos.
Bring the tomato sauce to the fire and add the previously washed broccoli and separated its stems, add salt, oregano and cook for 25 minutes.
En un bol agregar la harina, una pizca de sal, dos cucharadas de aceite , una taza de agua y amasar, dejar reposar por 10 minutos, engrasar con aceite una bandeja , yo usé un molde para tortas porque no tengo bandeja, estirar la masa y cocinar por 15 minutos en el horno.
In a bowl add the flour, a pinch of salt, two tablespoons of oil, a cup of water and knead, let stand for 10 minutes, grease a tray with oil, I used a cake pan because I don't have a tray, roll out the dough and cook for 15 minutes in the oven.
Mientras la masa está en el horno, aprovechar el tiempo para desgranar el maíz y lavar y picar la cebolla y el pimentón, también se debe rallar el queso.
While the dough is in the oven, take advantage of the time to shell the corn and wash and chop the onion and paprika, you should also grate the cheese.
Cuando la masa esté lista, agregar la salsa de tomate con brócoli, agregar el queso, pimentón, cebolla, maíz y por último más queso y llevar al horno por 15 minutos.
When the dough is ready, add the tomato sauce with broccoli, add the cheese, paprika, onion, corn and finally more cheese and bake for 15 minutes.
Resultado / Result
Esta receta es especial porque los brócolis absorben el gusto de la salsa de tomate por dentro y quedan jugosos y sabrosos, en conjunto con los demás ingredientes hacen que sea una pizza deliciosa.
This recipe is special because the broccoli absorbs the taste of the tomato sauce inside and is juicy and tasty, together with the other ingredients it makes a delicious pizza.
