[ESP-ING] Receta de Dulce de Leche

Saludos queridos amigos de la colmena, hoy les traigo una receta muy dulce, desde pequeña me ha gustado el dulce de Leche pero nunca lo había preparado, cada vez que viajaba a Punto Fijo compraba para traer, así que el día de hoy me decidí hacer uno.

Si eres de esos amantes del dulce no te pierdas este paso a paso.

Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada
• 1 taza de azúcar
• 1 Taza de leche.

Lo primero es poner en una olla todos los ingredientes y vamos a disolverlos, pondremos todo en la cocina a fuego medio al principio.

Vamos a llevar al fuego medio por 28 a 30 minutos, removemos constantemente para que no se nos pegue, poco a poco la mezcla va a ir agarrando contextura, hasta que esté espesa, para probar si está lista debemos colocarlo en un vaso con agua fría y si la mezcla se queda como un caramelo dentro del agua Ya está lista apagamos y seguimos removiendo unos minutos más.

Al enfriarse nuestra mezcla se pone espesa, esto lo vamos a pasar a un papel encerado, allí con un guante y un poquito de agua que tomaremos con el guante, vamos a ir aplanando nuestra mezcla hasta que tengamos la altura deseada y dejamos allí aproximadamente por 30 minutos.

Después que halla templado bien después de media hora, vamos a cortarlo en pedazos.